Gıda uzmanları, market alışverişinde yapılan yaygın hatalara dikkat çekerek, tüketicileri hem cep yakıcı hem de sağlık açısından riskli olabilecek 7 ürün grubundan kaçınmaları konusunda uyardı. Koşuşturma içindeki tüketicilerin zaman kazanmak için tercih ettiği bu "pratik" ürünler, aslında para israfı, gereksiz ambalaj atığı ve gizli sağlık riskleri anlamına gelebiliyor.
1. Önceden Kesilmiş Meyveler ve Poşet Salatalar
Uzmanların ilk uyarısı, dilimlenmiş meyveler ve hazır poşet salata kitleri için. Bu ürünler, bütün hallerine kıyasla çok daha pahalı. Ayrıca, kesildikleri andan itibaren bozulma süreleri hızlanıyor ve patojen bakteri üretme riski artıyor. Evde kendi salatanızı yapmak, hem daha taze hem de çok daha ekonomik bir seçenek.
2. Şişelenmiş Sular
Çoğu şişelenmiş su aslında yeniden paketlenmiş musluk suyudur. Plastik şişelerin suya zararlı maddeler sızdırabileceği ve ciddi bir çevre kirliliği yarattığı vurgulanıyor. Uzmanlar, bunun yerine cam sürahi ve su arıtma cihazı gibi alternatifleri öneriyor.
3. Bazı Dondurulmuş Etler
Hemen tüketilecek etler için, taze et her zaman dondurulmuş olanından üstündür. Taze et, lezzet ve doku açısından daha iyidir. Dondurulmuş etler, ancak uzun süre saklanacaksa mantıklı bir tercih olabilir.
4. Uygun Olmayan Dondurulmuş Sebzeler
Bezelye ve mısır gibi sebzeler dondurulmaya uygundur. Ancak brokoli ve biber gibi sebzeler dondurulduğunda gevrek dokularını kaybederek lastikleşir. Bu sebzeleri taze olarak tüketmek hem lezzet hem de besin değeri açısından çok daha iyidir.
5. Hazır Pankek Karışımları
Hazır pankek kutuları aldatıcı bir pratiklik sunar. İçlerine yine de süt, yumurta ve yağ eklemeniz gerekir. Evde un, tuz ve kabartma tozu bulundurmak, hem çok daha ekonomik hem de katkı maddelerinden arınmış, sağlıklı pankekler yapmanızı sağlar.
6. Hazır Sirkeli Soslar (Salata Sosları)
Marketlerde satılan hazır salata sosları pahalıdır ve içlerinde koruyucu maddeler bulunabilir. Oysa evde sızma zeytinyağı, sirke (elma sirkesi veya üzüm sirkesi), tuz ve sevdiğiniz baharatlarla saniyeler içinde taze ve lezzetli bir sos hazırlayabilirsiniz.
7. Hazır Baharat Karışımları
Özellikle tuzlu hazır baharat karışımları, yüksek oranda sodyum (tuz) ve anti-topaklanma ajanları içerebilir. Bunun yerine, tek tek aldığınız taze veya kuru baharatları kendiniz karıştırmak, hem tuz alımınızı kontrol etmenizi sağlar hem de daha saf bir lezzet sunar.