Kahramanmaraş’ta sıcaklıkların artmasıyla birlikte sofralarda kendine sıkça yer bulan klasik yaz ikilisi karpuz ve peynir, vatandaşların en çok tercih ettiği serinletici lezzetlerden biri oldu. Özellikle öğle saatlerinde hafif bir öğün arayanlar için hem pratik hem de doyurucu olan bu ikili, yerel pazarlarda da yoğun ilgi görüyor.
Kent merkezindeki manavlar ve süt ürünleri satıcıları, karpuz ve peynir satışlarının Haziran ayıyla birlikte ciddi oranda arttığını belirtirken, vatandaşlar da bu lezzetli ikilinin yaz sıcaklarında adeta bir “kurtarıcı” olduğunu söylüyor.
Karpuzun Serinliği, Peynirin Tuzu ile Buluşuyor
Tatlı ve sulu karpuzun tuzlu beyaz peynirle oluşturduğu bu zıt ama uyumlu lezzet, özellikle Kahramanmaraş’ın yerel kültüründe önemli bir yer tutuyor. Gölgeliklerde, balkonlarda, iş yerlerinde hatta tarlalarda dahi bu ikiliyle serinleyen vatandaşlar, karpuz ve peynirin yaz mevsiminde hem gelenek hem alışkanlık olduğunu dile getiriyor.