Kahramanmaraş'ta, Ceyhan Nehri üzerinde bulunan Menzelet Barajı'nda balıkçılık ile uğraşan İbrahim Sarı, ağına takılan boyu yaklaşık 1,5 metre, ağırlığı ise 100 kilogram olan dev bir yayın balığı zorlu bir uğraşın ardından teknesine almayı başardı.
"Türkiye'nin En Lezzetlileri Arasında"
Olay ile ilgili konuşan Merdan Balıkçılık işletmecisi İbrahim Sarı, bölgede yakalanan yayın balıklarının kalitesine dikkat çekti. Bu balıkların soğuk ve temiz sularda yetiştiği için lezzetinin ayrıcalıklı olduğunu ifade eden Sarı, "Kahramanmaraş’ın tatlı sularından çıkan ve zaman zaman insan boyutuna ulaşan yayın balıkları, Türkiye’nin en lezzetli yayın balıkları arasında yer alır," dedi. Sarı, balığın etinin doğal beslenme ortamı ve akıntılı su sayesinde daha sıkı ve aromalı olduğunu da sözlerine ekledi.
Bölge Önemli Bir Potansiyel Taşıyor
İşletmeci Sarı, Kahramanmaraş'ta yakalanan bu dev yayın balıklarının hem yerel pazarda hem de şehir dışından gelen talep ile yoğun ilgi gördüğünü belirterek balıkçılık sektörü için bölgenin sunduğu imkanların değerlendirilmesi gerektiğinin altını çizdi.