Kahramanmaraş'ta, soğuk havaların etkisini göstermesiyle birlikte geleneksel kış lezzeti kestane, tezgahlardaki yerini aldı.
"Şekerci Oğlu Kestanesi Süper Kestane"
Meydan Büfe, Bakırcılar Çarşısı girişi, Semerciler bölgesinde tezgah açan bir kestaneci, ürünlerinin kalitesinden bahsetti. "Kestanelerimiz çok güzel, aynı şekerci oğlu kestanesi, süper kestane" diyen usta, lezzetin sırrının seçilmiş ürünlerde olduğunu vurguladı. Satıcı, kestane satışının kış aylarının gelmesiyle birlikte hareketlendiğini ifade etti.
Kestanenin Sağlığa Birçok Faydası Bulunuyor
Tezgahlardaki yerini alan bu geleneksel lezzet, aynı zamanda önemli bir sağlık deposu olarak biliniyor. Ellagik asit, polifenoller, gallik asit ve C vitamini bakımından zengin olan kestane, güçlü antioksidan yapısıyla öne çıkıyor. Yüksek lif oranı sayesinde sindirimi düzenliyor, bağırsak florasını destekliyor ve yararlı yağ asitlerinin oluşumuna katkı sağlıyor. Ayrıca kolesterol seviyelerinin düşmesine yardımcı oluyor.
Geleneksel Lezzet Kışın Vazgeçilmezi Oldu
Soğuk kış gecelerinde vatandaşların ısınmak için tercih ettiği kestane, hem lezzeti hem de sağlığa olan katkılarıyla Kahramanmaraş sokaklarını renklendirmeye başladı.