Kahramanmaraş’a özgü coğrafi işaretli ürünler arasında yer alan Maraş Fıstık Ezmesi, Türkiye’de tescillenerek mutfak mirası olarak korunmaya devam ederken, Gaziantep’e ait fıstık ezmesi Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret alarak uluslararası tanınırlığa ulaştı.
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nin girişimiyle Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen Maraş Fıstık Ezmesi, özgün üretim yöntemi ve lezzetiyle coğrafi işaret belgesine kavuşmuştu. Bu belgeyle, Maraş mutfağının önemli bir değeri daha koruma altına alınmış oldu.
Ancak hemen ardından Gaziantep Ticaret Borsası tarafından yapılan duyuruyla, Antep Fıstık Ezmesi’nin Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret aldığı kamuoyuna açıklandı. Bu gelişme, ürüne sadece Türkiye içinde değil Avrupa genelinde de “Gaziantep” adıyla tanınırlık kazandırdı.
Maraş Ulusalda, Antep Uluslararası Platformda Öne Çıktı
Kahramanmaraşlı yetkililer ve sektör temsilcileri, Maraş Fıstık Ezmesi’nin yerel tescilinin bölge ekonomisi ve kültürel miras açısından büyük bir kazanım olduğunu vurgularken, AB tescilinin küresel görünürlük açısından önemli bir avantaj sağladığına da dikkat çekti.
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler ve Muhtarlıklar Dairesi’nden yapılan açıklamada, “Coğrafi işaret belgesi, ürünlerimize değer katmanın ve şehrimizi gastronomi turizmiyle öne çıkarmanın önemli bir yoludur. Maraş Fıstık Ezmesi bu yolda ilk adım oldu; yeni başvurularımızla devamı gelecek,” ifadelerine yer verildi.
İki Kent, İki Başarı Hikayesi
Gaziantep’in fıstık ezmesiyle Avrupa pazarına güçlü bir giriş yapması, uluslararası düzeyde rekabet avantajı sağlarken; Kahramanmaraş da yerel değerini belgeleyerek kültürel kimliğini korumaya devam ediyor. Her iki şehir de kendine özgü tatlarıyla Türkiye’nin gastronomik zenginliğine katkı sunarken, bu gelişmeler Anadolu mutfağının küresel vitrine taşınmasında önemli bir rol üstleniyor.