İhracat 9 ayda yüzde 40 arttı
Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre Türkiye’nin pul biber ihracatı geçtiğimiz yıla oranla %40 arttı. En çok talep Avrupa’dan geldi.
Kahramanmaraş, Gaziantep ve Şanlıurfa üretim merkezleri olarak öne çıktı. Maraş biberi, düşük nem oranı ve güçlü aromasıyla en fazla ihraç edilen ürün oldu.
Fiyatlar iç piyasada el yakıyor
Ancak ihracattaki artış iç piyasayı vurdu. Geçen yıl kilosu 180 TL olan kaliteli pul biber, bu yıl 260 TL’ye çıktı.
Üreticiler artan döviz kuru, enerji maliyetleri ve nakliye giderlerinin fiyatlara doğrudan yansıdığını belirtiyor.
Üreticiden tüketiciye uzun zincir
Gıda uzmanı Ali Ekber Yıldırım, “İhracat artışı güzel ama iç tüketimi dengeleyecek üretim planlaması yapılmalı. Aksi halde fiyatlar kalıcı olarak yüksek kalır.” dedi.
Restoran sahipleri ise artan maliyetlerden şikayetçi: “Artık yemeklerde biber kullanmak lüks oldu.”