Şehir merkezindeki dondurmacılarda ve seyyar tezgâhlarda Maraş dondurmasına olan yoğun ilgi her geçen gün artıyor. Sıcak havaların en iyi gelen tatlısı olarak bilinen Maraş dondurması yalnızca bir tatlı değil, aynı zamanda bir kültür olan Maraş dondurması, dövülerek hazırlanması ve keçi sütüyle yapılmasıyla diğer dondurmalardan ayrılıyor.
Dondurma ustaları “35-40 dereceleri bulan sıcaklarda insanlar hem serinlemek hem de geleneksel bir lezzeti yaşamak için dondurmaya yöneliyor. Özellikle sade ve fıstıklı çeşitler çok ilgi görüyor” diyerek Maraş dondurmasına olan ilgiden duydukları memnuniyeti dile getirdi.