Antalya Manavgat’ın coğrafi işaretli ürünü olan ve “altın” olarak anılan susamda bu yıl yaklaşık 4 bin ton rekolte bekleniyor. Hasadı başlayan ürün, yüksek yağ oranı ve aromasıyla dünyanın en kaliteli susamları arasında gösteriliyor.
Yüksek Verim ve Kaliteli Ürün
Sarılar Mahallesi’nde 6 dönümlük arazisinde üretim yapan çiftçi Ali Durmaz, bu yılki verimden memnun olduğunu söyledi. İlk ekiminin su altında kalması nedeniyle yeniden ekim yaptığını aktaran Durmaz, “İlaç ve gübre kullanmadım, işçi de çalıştırmadım. Yakıt ve tohum maliyetim yaklaşık 6 bin lira oldu. 6 dönümden 600 kilo susam bekliyorum. Bu yıl kilosunun 130-140 liradan alıcı bulacağına inanıyorum” dedi.
Durmaz’ın oğlu Osman Durmaz ise tarımda işçi bulmanın giderek zorlaştığını dile getirerek, ürünlerini imece usulü akraba ve komşularıyla topladıklarını ifade etti.
Türkiye’nin En Kaliteli Susamı
Manavgat altın susamı, diğer susamlardan farklı olarak yüzde 60’lara varan yağ oranıyla öne çıkıyor. Türkiye’nin dört bir yanında büyük rağbet gören ürün, özellikle tahin ve helva yapımında tercih ediliyor. Geçen yıl 45 bin dönüm alanda ekimi yapılan altın susamda yaklaşık 3 bin ton rekolte elde edilmişti. Bu yıl ise verim artışıyla birlikte 4 bin ton rekolte bekleniyor.
Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası tarafından coğrafi işaretle tescillenen altın susam, hem üreticisine kazanç sağlıyor hem de kentin tarımsal değerleri arasında öne çıkıyor.
