Kahramanmaraş’ta 50 yıldır arıcılıkla uğraşan ve son 20 yılını tamamen bu mesleğe adayan Nusret Sapsız, iklim değişikliğinin bal üretimine etkilerini anlattı.
Sapsız, değişen iklim koşulları nedeniyle bazı bitkilerin artık yetişmediğine dikkat çekerek, "Eskiden üretilen balla bugünün balları arasında aroma farkı var. Arılar balı üç farklı bölgede yapar: sahil yazı balı, orta yayla ve yüksek yayla. Yüksek yaylada üretilen bal hem daha kaliteli hem de daha şifalıdır" dedi.
Sapsız, yılların verdiği tecrübeyle meslektaşlarıyla bir araya geldiklerinde üretilen balın hangi bölgeye ait olduğunu kolaylıkla tespit edebildiklerini de vurguladı.
Kaynak: www.ajans344.com
