İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, yaptığı son açıklamada Kahramanmaraş’ın geleneksel ürünü üzüm pekmezinin insan sağlığı açısından büyük bir şifa kaynağı olduğunu vurguladı. Özellikle Bertiz bölgesinde yetişen üzümlerden elde edilen pekmezin, hem bağışıklığı güçlendirdiğini hem de birçok hastalığa karşı doğal bir koruma sağladığını söyledi.
Enerji Verir, Vücut Direncini Artırır
Karatay, Kahramanmaraş üzüm pekmezinin yüksek besin değerleri sayesinde kansızlığa iyi geldiğini, bağışıklığı artırdığını ve gün boyu enerji sağladığını belirtti. Ayrıca içerdiği doğal şekerin, ödem ve yağ birikimini önleyerek sağlıklı kilo vermeye de destek olduğunu dile getirdi.
Cilt ve Saç İçin Doğal Bir Kaynak
Ünlü profesör, Bertiz üzümlerinden yapılan pekmezin yalnızca enerji kaynağı olmadığını, aynı zamanda cilt ve saç sağlığına da faydalı olduğunu ifade etti. Hücre yenilenmesini hızlandırdığını, kolajen üretimini artırarak ciltteki yıpranmaları onardığını söyledi.
Bertiz’in Şifa Geleneği
Kahramanmaraş’ın Bertiz bölgesinde yüzyıllardır geleneksel yöntemlerle kaynatılarak hazırlanan üzüm pekmezi, kış aylarında sofraların vazgeçilmezlerinden biri. Halk arasında bağışıklık kalkanı olarak bilinen bu doğal ürün, hem enerji verici özelliği hem de sağlık açısından sunduğu faydalarıyla öne çıkıyor.
Karatay’ın övgüleriyle birlikte Kahramanmaraş’ın Bertiz üzüm pekmezi, yalnızca bölge halkının değil, sağlıklı yaşam arayan herkesin ilgisini çeken doğal bir şifa kaynağı olarak yeniden gündeme taşındı.