Kahramanmaraş’ın önemli tarım ürünleri arasında yer alan cevizde 2026 yılı hasat dönemi başladı. Üreticiler, olgunlaşan cevizleri ağaçlardan toplamaya başlarken, hasat edilen ürünler yeşil dış kabuklarından ayrılarak kurutuluyor.
Kentte özellikle Avrupa Birliği (AB) tescilli coğrafi işarete sahip Çağlayancerit Cevizi öne çıkıyor. Bunun yanı sıra Kahramanmaraş’ın farklı ilçelerinde çeşitli ceviz türlerinin üretimi gerçekleştiriliyor.
2026 sezonunda Kahramanmaraş genelindeki ceviz rekoltesinin yaklaşık 45-50 bin ton seviyesinde gerçekleşmesi bekleniyor. Hasat çalışmaları Çağlayancerit başta olmak üzere Elbistan, Afşin ve Ekinözü ilçelerinde devam ediyor.
ÜRETİCİLER BAHÇELERDE HASADA BAŞLADI
Eylül ayının son günleriyle birlikte ceviz bahçelerinde hasat hareketliliği başladı. Olgunlaşan ürünler üreticiler tarafından ağaçlardan toplanıyor.
Toplanan cevizler, hasadın ardından işleme sürecine alınıyor. İlk aşamada ürünlerin yeşil dış kabukları ayrılıyor. Daha sonra cevizler kurutulmaya bırakılıyor.
Kurutma işleminin ardından ürünler tüketim ve işleme için hazır hale geliyor. Böylece bahçede başlayan hasat süreci, ürünlerin hazırlanmasıyla devam ediyor.
2026 REKOLTESİNDE 45-50 BİN TON BEKLENTİSİ
Kahramanmaraş genelinde 2026 sezonu için yaklaşık 45-50 bin ton ceviz rekoltesi bekleniyor. Kentteki üretim yalnızca tek bir ilçeyle sınırlı kalmıyor.
Çağlayancerit’in yanı sıra Elbistan, Afşin ve Ekinözü'nde de ceviz yetiştiriliyor. Hasat döneminin başlamasıyla birlikte bu ilçelerdeki üreticiler de ürünlerini toplamaya başladı.
Kentte yetiştirilen cevizler iriliği ve lezzetiyle dikkat çekiyor. Ürünlerin bir bölümü Kahramanmaraş’taki fabrikalarda işleniyor.
ÇAĞLAYANCERİT CEVİZİ AB TESCİLİYLE ÖNE ÇIKIYOR
Kahramanmaraş ceviz üretiminde Çağlayancerit Cevizi ayrı bir yere sahip. Avrupa Birliği tarafından tescillenen coğrafi işaretli ürün, kentte gerçekleştirilen ceviz üretiminin öne çıkan çeşitleri arasında bulunuyor.
Çağlayancerit’te başlayan hasatla birlikte üreticiler yıl boyunca emek verdikleri ürünleri toplamaya yöneldi. Ağaçlardan alınan cevizlerin dış kabuklarının ayrılmasının ardından kurutma aşamasına geçiliyor.
Hasat süreci ilçedeki ceviz üretiminin en yoğun dönemlerinden birini oluşturuyor.
KAHRAMANMARAŞ CEVİZİ YURT DIŞINA DA GÖNDERİLİYOR
Kahramanmaraş’ta yetiştirilen cevizler hasat ve kurutma süreçlerinin ardından kentte faaliyet gösteren fabrikalarda da işleniyor.
İşlenen ürünlerin bir bölümü yurt dışına gönderiliyor. Kahramanmaraş cevizi Ortadoğu ve Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor.
2026 hasat döneminde gözler bir yandan bahçelerdeki çalışmalara, diğer yandan sezon sonunda ortaya çıkacak toplam rekolteye çevrildi. Mevcut beklentiye göre Kahramanmaraş genelinde ceviz üretiminin yaklaşık 45-50 bin ton düzeyinde gerçekleşmesi öngörülüyor.
