Antalya’nın Kumluca ilçesine bağlı Karacaören Mahallesi’nde yetiştirilen çekirdek karpuzun hasadı başladı. Alakır Çayı havzasında dar bir üretim alanında yetiştirilen karpuzlar, sabahın erken saatlerinde seralardan toplandıktan sonra ilçe merkezinde satışa sunuldu.
Hasat Sabahın Erken Saatlerinde Yapıldı
Şubat ayında toprakla buluşturulan karpuz fideleri, yaklaşık 3 aylık sürecin ardından hasat seviyesine ulaştı. Bölgeye özgü yapısıyla bilinen çekirdek karpuz, kilosu 60 TL’den alıcı buldu.
Karacaören’de yaklaşık 20 yıl önce kış döneminde karpuz yetiştirmeyi deneyen üretici Halil Çatal, bu ürünün mahalleye özgü bir lezzet olarak kabul edildiğini belirtti.
Kısa Sürede Tükenen Özel Ürün
Çatal, çekirdek karpuzun pembe rengi ve yüksek şeker oranıyla öne çıktığını ifade etti. Ürünün iç dokusunun ağızda dağılan yumuşak bir yapıya sahip olduğunu aktaran Çatal, kalın kabuklu olmasına rağmen bu yapının karpuzun doğal özelliği olduğunu söyledi.
Hasat döneminin 20 Mayıs’ta başladığını belirten Çatal, ürünün yaklaşık 20 Haziran’a kadar tezgahlarda kaldığını kaydetti. Kısa süreli bulunması nedeniyle çekirdek karpuz, ilçe halkı tarafından yoğun ilgi gördü.
Rekolte İlçe Talebine Ancak Yetti
Çatal, Karacaören çekirdek karpuzunun dışarıya gönderilmediğini, ürünün yalnızca Kumluca halkına yetecek miktarda yetiştirildiğini söyledi. Dönüm başına yaklaşık 4 ton ürün alındığını belirten Çatal, aşı karpuzda bu rakamın 8 ila 10 tona çıkabildiğini ancak asıl tercihlerinin lezzet ve kalite olduğunu vurguladı.
