Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin Kumluca’ya kazandırdığı Yaş Sebze Meyve Kurutma Tesisi, bölge ekonomisine katkı sunmaya devam ediyor. Günlük 3 ton kapasiteye sahip tesis, üreticilerin ellerinde kalan narenciye ve tropikal meyveleri kurutarak katma değeri yüksek ürünlere dönüştürüyor.
Ejder meyvesi kurutuluyor
Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı yönetiminde, Kumluca Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından işletilen tesiste, portakal, limon ve greyfurt gibi ürünlerin yanı sıra bölgede üretimi giderek artan ejder meyvesi de kurutulan ürünler arasına girdi. Tesise getirilen meyveler yıkama ve dilimleme işlemlerinden sonra yaklaşık 20 saatlik kurutma sürecinin ardından paketlenerek tüketime hazır hale getiriliyor. Böylece hem üreticilerin emek kaybı önleniyor hem de israfın önüne geçiliyor.
“Ürünler israf olmadan tüketiciye ulaşıyor”
Tesis sorumlusu Ziraat Mühendisi Emel Acar Bulut, kurutma tesisinde çiftçilerin ürünlerini dilimleme, kurutma ve paketleme işlemleriyle tüketiciye hazır hale getirdiklerini belirterek, “Narenciye ürünlerinin yanı sıra son dönemde ejder meyvesi de ciddi bir talep görüyor. Üreticilerimizin ürünleri israf olmadan hem yaş hem de kurutulmuş şekilde pazara sunuluyor” dedi.
“Pazarımız genişledi”
Kumluca’da 5 yıldır ejder meyvesi üretimi yapan Duygu Sefa Yaraş ise, “Özellikle pazarda satılmayan küçük gramajlı meyvelerimizi tesise vererek değerlendirme imkanı bulduk. Kurutma fabrikası sayesinde hem ürünlerimiz zayi olmuyor hem de pazarımız genişledi” ifadelerini kullandı.
