Türk Kızılay’ın 6 Şubat depremleri sonrası hayata geçirdiği “İyilikle Pişen Hayatlar” projesinin altıncı durağı Adana oldu. Adana Fatma-Arif Zaloğlu Aşevi’nde düzenlenen atölyede, ünlü şefler Eyüp Kemal Sevinç, Sefa Okyay Kılıç ve Ezgi Yıldırım depremzede kadınlarla buluştu. Gastronomi dünyasının önde gelen isimlerinden eğitim alma fırsatı bulan 20 kadın, mutfaktaki hünerlerini profesyonel tekniklerle birleştirdi.
Mutfaktan İstihdama Uzanan Sertifika Yolculuğu
İki gün süren yoğun eğitim programı kapsamında katılımcılar; temel aşçılık teknikleri, mutfak düzeni, gıda güvenliği ve dünya mutfak kültürleri üzerine kapsamlı dersler aldı. Programın sonunda başarı gösteren kadınlara sertifikaları takdim edildi. Türk Kızılay Genel Sekreteri Yusuf Ramazan Saygılı, deprem sonrası iyileştirme çalışmaları kapsamında kadınların mesleki beceri kazanmalarının ve motivasyonlarının artırılmasının öncelikleri olduğunu vurguladı.
Farklı Hikayeler Ortak Lezzetlerde Buluştu
Atölye, sadece yemek yapmayı değil, farklı hayat hikayelerini de bir araya getirdi. Gastronomi yüksek lisans öğrencisi Ece Ergen, ünlü şeflerle bir arada olmanın gururunu yaşadığını belirtirken; 19 yaşındaki Aleyna Rızvanoğlu, bu eğitim sayesinde kariyer yoluna karar verdiğini ifade etti. Şef Eyüp Kemal Sevinç ise Kızılay mutfağında uygulanan dünya mutfağı tarifleri ile kadınların maharetli ellerinden çıkan lezzetlerin önemine dikkat çekti.
Hedef Güçlü Kadın Ve Güçlü Ekonomi
Kızılay’ın bu projesi, deprem bölgesindeki kadınların ekonomik hayata dahil olmasını teşvik etmeyi amaçlıyor. Sertifikalarını alan katılımcılar, kazandıkları yetkinliklerle gastronomi sektöründe iş bulma şanslarını artırıyor. Adana’da düzenlenen bu anlamlı etkinlik, toplumsal dayanışmanın ve üretimin gücünü bir kez daha kanıtlarken, "İyilikle Pişen Hayatlar" projesinin diğer şehirlerde de devam edeceği bildirildi.
