Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas tarafından hazırlanan 2025 yılı “Dünyanın En İyi 100 Tatlısı” listesi kamuoyuyla paylaşıldı. Açıklanan liste, Türk mutfağının güçlü temsilini ortaya koyarken, bazı sonuçlar ise dikkat çekici tartışmaları beraberinde getirdi.
Türk Mutfağı Zirvede Yer Aldı
Listede Türkiye’den Antakya künefesi birinci sıraya yerleşerek dünyanın en iyi tatlısı seçildi. Türk mutfağı, baklava ve fıstıklı sarma gibi ürünlerle de üst sıralarda yer aldı. Bu sonuç, Türkiye’nin tatlı kültürünün uluslararası alandaki etkisini bir kez daha ortaya koydu.
Avrupa Tatlıları Üst Sıralarda Bulundu
Listede ikinci sırada İngiltere’nin kaymaklı dondurması yer alırken, üçüncü sıraya İtalya’nın fıstıklı gelatosu yerleşti. Avusturya’nın elma strudeli de ilk sıralarda kendine yer buldu. Avrupa mutfağının öne çıkan tatlıları listede geniş yer buldu.
Maraş Dondurması Listede Yer Almadı
Listeye ilişkin en dikkat çeken detaylardan biri ise coğrafi işaretli Maraş dondurmasının ilk 100 içerisinde yer almaması oldu. Türkiye’nin en bilinen dondurma çeşitlerinden biri olan Maraş dondurmasının liste dışında kalması, özellikle Kahramanmaraş’ta şaşkınlık oluşturdu.
Gastronomi Tartışmaları Yeniden Gündeme Geldi
Geçmişte Gaziantep ile Kahramanmaraş arasında yaşanan yöresel ürün tartışmalarının ardından, bu kez dondurmanın İngiltere ile anılması yeni bir tartışma başlığı oluşturdu. Uzun yıllardır gastronomi dünyasında önemli bir yere sahip olan Maraş dondurmasının listede yer almamasının beklentilerin dışında bir sonuç olduğu ifade edildi.
Kentte Hayal Kırıklığı Oluştu
Keçi sütü ve sahlep kullanılarak geleneksel yöntemlerle üretilen Maraş dondurmasının listeye girememesi, kentte hayal kırıklığına neden oldu. Yerel halk ve sektör temsilcileri, bu lezzetin uluslararası listelerde daha fazla yer bulması gerektiğini dile getirdi. TasteAtlas listesi, her yıl olduğu gibi bu yıl da gastronomi dünyasında geniş yankı uyandırırken, açıklanan sonuçlar farklı değerlendirmeleri beraberinde getirdi.
