Hatay’ın Antakya ilçesi Uzunalıç Mahallesi’nde çiftçiler, sonbaharın gelmesiyle birlikte tatlı patates hasadına başladı. Türkiye’nin dört bir yanında talep gören ürün, hem makineyle hem de elle toplanıyor. Görünümü patatese benzese de, tatlı patates kendine has aromasıyla sofralarda farklı bir lezzet sunuyor.
Kuraklık Verimi Etkiledi Ama Fiyatlar Yükseldi
Çiftçi Bestami Balcı, bu yıl su sıkıntısına rağmen verimin iyi olduğunu belirtti. “Hasat su yetersizliği nedeniyle geçen yıla göre biraz düşük ama yine de bereketli. Tarladan 35 TL’ye alıcı buluyoruz,” dedi. Balcı, tatlı patatesin Adana, Bursa, Alanya, Antalya, İstanbul ve Ankara gibi büyük şehirlere gönderildiğini de vurguladı.
Lezzetiyle Fark Yaratıyor: “Bir Kez Tadan Vazgeçemiyor”
Haşlanarak ya da fırında pişirilerek tüketilen tatlı patatesin, sağlık açısından da zengin olduğunu ifade eden Balcı, “Bir kere yiyen bir daha bırakmıyor. Hem tok tutuyor hem de şifa deposu,” diye konuştu.
Yerel Üretimle Ekonomiye Katkı
Tatlı patates üretimi, bölgede hem istihdam yaratıyor hem de tarımsal çeşitliliği artırıyor. Hataylı üreticiler, bu ürünü markalaştırarak Türkiye’nin önde gelen tarımsal değerlerinden biri haline getirmeyi hedefliyor.
