Kahramanmaraş’ta 1963 yılında küçük bir dükkanda temelleri atılan Alpedo, 63 yıllık tecrübesini yeni yatırımlarla taçlandırıyor. Firma, 200 milyon liralık öz sermaye yatırımı ile modern dolum ünitelerini ve üretim hatlarını devreye aldı. Alpedo Yönetim Kurulu Başkanı Yaşar Pekel, bu hamleyle hem üretim kalitesini hem de kapasitesini önemli ölçüde artırdıklarını belirtti. Yapılan teknik yenilemelerle birlikte tesis, saatlik 20 bin litre süt pişirme kapasitesine ulaştı. Günlük dondurma üretim kapasitesi ise 80 tona yükseldi.
İhracat Hedefleri ve Yeni Pazar Stratejileri
Alpedo, mevcut üretiminin yüzde 20’sini ihraç ederken, önümüzdeki 5 yıl içerisinde bu oranı yüzde 50 seviyesine çıkarmayı hedefliyor. Üretim geliştirme (ÜRGE) çalışmalarıyla farklı ülkelerin damak tatlarına uygun reçeteler hazırlanıyor. Coğrafi işaretli meyvelerle desteklenen yeni ürün çeşitleri, markanın küresel pazardaki elini güçlendiriyor. Şu anda 25 bin olan satış noktasını 34 bine çıkaran firma, 2027 yılında bu sayıyı 42 bine taşımayı planlıyor. "Stone" ve "Dondurmam Gaymak" markalarıyla birlikte toplam 120 çeşit dondurma üretimi yapılıyor.
Makineleşmede Dışa Bağımlılığı Azaltma Hedefi
Yatırım stratejisinin en dikkat çekici kısımlarından birini makine üretimi oluşturuyor. Alpedo, gerçekleştirdiği makine yatırımlarının yaklaşık yüzde 80'ini kendi bünyesindeki teknik ekiplerle, kendi atölyelerinde tasarlayıp üretiyor. Yaşar Pekel, hedeflerinin dışa bağımlılığı tamamen ortadan kaldırmak olduğunu vurguluyor. Ayrıca, sürdürülebilir üretim için enerji yatırımları da hız kesmiyor. Halihazırda fabrikada kurulu 1.3 MW’lık Güneş Enerji Santrali (GES) bulunurken, Batman’da kurulacak 5.2 MW’lık yeni santralle birlikte firmanın enerji ihtiyacının tamamının yenilenebilir kaynaklardan karşılanması hedefleniyor.
Kalite Standartlarında Yeni Dönem
Üretim süreçlerinde AB standartlarını temel alan Alpedo, tam otomatik CIP üniteleri ve modern pastörizasyon sistemleriyle hijyen ve kaliteyi üst seviyeye taşıdı. Çiğ süt alımından nihai ürün dolumuna kadar olan tüm aşamalar, ileri teknolojiyle kontrol ediliyor. Geleneksel Maraş dondurmasının doğallığını koruyan şirket, hem sorbe hem de sütlü meyveli dondurma çeşitleriyle tüketiciye geniş bir yelpaze sunuyor. Alpedo, yerli üretim gücünü kullanarak global rekabet piyasasında kalıcı bir oyuncu olma hedefini sürdürüyor.
