Gaziantep merkezli dondurma markası Papağanlı Dondurma’nın Yönetim Kurulu Başkanı Erdal Arul, Kahramanmaraş dondurması hakkında kamuoyunda tepki çeken sözlerine dair yeni bir açıklama yaparak, ifadelerinin çarpıtıldığını ve yanlış anlaşıldığını söyledi.
Kamuoyuna yansıyan “Gaziantep dondurması, Kahramanmaraş dondurmasından daha kaliteli” sözleri sonrası eleştiri oklarının hedefi olan Arul, Kahramanmaraş’ın dondurma kültüründeki öncü rolüne vurgu yaparak, “Amacım asla Kahramanmaraş dondurmasını küçümsemek değildi. Sözlerim bağlamından koparıldı, bu durumdan rahatsızım” dedi.
Açıklamalarının ardından firmaya yönelik tepkiler artarken, özellikle ambalajlarında “Maraş Usulü” ibaresini kullanmaları çelişki yaratmıştı. Bu durum, sektörde coğrafi işaret ve geleneksel üretim teknikleri üzerinden yeni bir tartışma başlattı.
Yeni açıklamasında sektörün tüm paydaşlarına iş birliği çağrısında bulunan Erdal Arul, “Kahramanmaraş ve Gaziantep birbirini tamamlayan, Anadolu’nun lezzet zenginliğini taşıyan şehirlerdir. Bizim mücadelemiz merdiven altı üretime ve katkı maddeli dondurmalara karşı olmalı. Doğallığı ve kaliteyi birlikte savunmalıyız” ifadelerini kullandı.
Arul, rekabet değil dayanışma vurgusu yaparak, gastronomi kültürünün korunmasında yerel üreticilerin birlikte hareket etmesi gerektiğini belirtti.
