Kahramanmaraş’ın zengin gastronomi mirasının önemli parçalarından yöresel peynirler, kentte ilk kez düzenlenen Peynir Festivali ile vatandaşların beğenisine sunuldu.
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğinde düzenlenen festival, Geleneksel Ağustos Fuarı’nın gerçekleştirildiği KAFUM’da yapıldı.
Kentin farklı ilçelerinden gelen üreticiler, stantlarında geleneksel yöntemlerle hazırlanan peynir çeşitlerini sergiledi. Ziyaretçiler ürünleri tatma imkânı bulurken, üretim yöntemleri ve peynirlerin özellikleri hakkında da bilgi aldı.
Şehir Protokolü Üreticilerle Bir Araya Geldi
Peynir Festivali’ni 66. Hükümet Tarım ve Orman Bakanı Prof. Dr. Vahit Kirişci, AK Parti Kahramanmaraş Milletvekili Tuba Köksal, Kahramanmaraş Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel ve AK Parti Kahramanmaraş İl Başkanı Muhammed Burak Gül ziyaret etti.
Programa ayrıca AK Parti Kahramanmaraş Kadın Kolları Başkanı Asuman Yavuz, İl Tarım ve Orman Müdürü Ramazan Bilir, AK Parti Pazarcık İlçe Başkanı Halit Karabudak, AK Parti Elbistan İlçe Başkanı Fatih Arslan ile Kahramanmaraş Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Vakkas Kuzu katıldı.
Protokol üyeleri festival alanındaki stantları gezerek üreticilerden ürünler hakkında bilgi aldı. Üreticilerle sohbet eden heyet, bereketli kazanç temennisinde bulundu.
Görgel Gastronomi Değerlerine Dikkat Çekti
Festivalin açılışında konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel, Kahramanmaraş’ın gastronomi alanında önemli bir birikime sahip olduğunu söyledi.
Görgel, Peynir Festivali’nin şehrin geleneksel değerlerinin tanıtılması açısından önemli olduğunu belirterek, bu kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılması için çalışmaların sürdürüldüğünü ifade etti.
Başkan Görgel, “Gastronomi alanında gerçekten çok önemli değerlere sahip bir şehiriz. Bu birikimi her geçen gün daha da ileri boyuta taşımak için önemli bir gayret sarf ediyoruz. Her bir ürünümüzün ve kadim kültürümüzün gelecek nesillere aktarılması için çalışmalarımızı sürdürüyoruz” dedi.
Yöresel Peynirlerde Tescil Hedefi Büyüyor
Kahramanmaraş’ın farklı ilçelerinde üretilen peynir çeşitlerine değinen Görgel, Maraş Sıkma Peyniri, Elbistan Kelle Peyniri, Göksun Keçi Peyniri, Pazarcık Kesme Peyniri ve Andırın Altunyayla Peyniri’nin kentin önemli gastronomi değerleri arasında bulunduğunu söyledi.
Festivalin bu ürünlerin tanıtımına katkı sağlayacağını vurgulayan Görgel, coğrafi işaretli ürün sayısını artırmayı hedeflediklerini kaydetti.
Görgel, yöresel ürünlerin tescillenmesinin hem üreticinin korunması hem de Kahramanmaraş’ın gastronomi alanındaki bilinirliğinin artırılması açısından önem taşıdığını ifade etti.
Tuba Köksal Peynir Geleneğini Vurguladı
AK Parti Kahramanmaraş Milletvekili Tuba Köksal da şehrin önemli bir peynir kültürüne sahip olduğuna dikkat çekti.
Geleneksel Ağustos Fuarı’nın 20 yıllık aranın ardından yeniden düzenlenmesinin şehir açısından önemli olduğunu belirten Köksal, Peynir Festivali’nin de bu sürecin yeni bir parçası olduğunu söyledi.
Köksal, Kahramanmaraş’ta onlarca farklı peynir çeşidinin üretildiğini belirterek, bu ürünlerin daha geniş kitlelere tanıtılması gerektiğini ifade etti.
Festivalin bu yıl ilk kez gerçekleştirildiğini hatırlatan Köksal, organizasyonun gelecek yıllarda da sürdürülmesini ve tescilli peynir çeşitlerinin artırılmasını hedeflediklerini söyledi.
Kirişci Festivalin Tanıtıma Katkısını Anlattı
66. Hükümet Tarım ve Orman Bakanı Prof. Dr. Vahit Kirişci ise Geleneksel Ağustos Fuarı’nın yeniden hayata geçirilmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Fuarın her yıl daha kapsamlı hale geldiğini belirten Kirişci, Peynir Festivali’nin de Kahramanmaraş’ın sahip olduğu değerlerin tanıtılmasına önemli katkı sunacağını ifade etti.
Kirişci, “Bu etkinlik sayesinde Kahramanmaraş’ı daha fazla tanıyacak, sahip olduğumuz değerleri daha yakından öğreneceğiz. Bu festivaller ve fuarlar sayesinde tescilli ürün sayımızı daha da yukarılara çıkararak Kahramanmaraş’ı hak ettiği yere hep birlikte taşıyacağız” ifadelerini kullandı.
İlk kez gerçekleştirilen Peynir Festivali ile yöresel üreticilerin tüketiciyle doğrudan buluşması sağlanırken, Kahramanmaraş’ın peynir çeşitliliğinin markalaşması ve gastronomi turizmine kazandırılması hedefleniyor.
