Kahramanmaraş’ta kuruyemişçilerde ve pazarlarda satışa sunulan yeni mahsul Antep fıstığı, özellikle tatlıcılardan ev tüketicilerine kadar geniş bir kesim tarafından ilgi görse de, artan fiyatlar nedeniyle tüketici talebinde düşüş yaşandığı gözleniyor. Üreticiler, fiyat artışını girdi maliyetlerindeki yükselişe bağlarken, vatandaşlar ise Antep fıstığının artık lüks tüketime dönüştüğünü dile getiriyor. Kuruyemişçiler, geçen yıla göre yüzde 50’yi aşan zamların satışları olumsuz etkilediğini belirtiyor.
Fıstıklı Tatlılara Zam Gelebilir
Antep fıstığında yaşanan fiyat artışının, baklava ve benzeri fıstıklı tatlı ürünlerine de yansıması bekleniyor. Özellikle fıstık oranı yüksek olan tatlıların maliyetlerinin artacağı ve bunun da satış fiyatlarına zam olarak yansıyacağı ifade ediliyor. Tarım yetkilileri ve üretici temsilcileri, bu sezonun kuraklık, girdi fiyatları ve düşük rekolte gibi faktörlerle şekillendiğini belirterek, önümüzdeki yıllarda üretimin sürdürülebilirliği için yeni destek modellerinin devreye alınması gerektiğini vurguladı.
