Kahramanmaraş’ta salça üreticileri, artan talebi karşılamak için gece gündüz çalışıyor. Özellikle kışlık hazırlık döneminde üretim tesislerinde hummalı bir mesai yürütülüyor. Üreticiler, hem tüketicilerin talebini karşılamak hem de bölge ekonomisine katkı sağlamak amacıyla üretim kapasitesini artırdı.
Biberle ünlü şehirde kış hazırlıkları
Biber üretimiyle ünlü Kahramanmaraş’ta, vatandaşlar kışlık salça hazırlıklarını hızlandırdı. Salça üretim tesislerinde biberlerin işlenmesi ve kavanozlara dolumu büyük bir titizlikle yapılıyor. Üreticiler, kaliteden ödün vermeden üretim yapmayı öncelikli hedef olarak belirledi.
Deprem bölgesinde ayakta kalma mücadelesi
Son dönemde yaşanan deprem ve olumsuz koşullara rağmen üreticiler, faaliyetlerini sürdürmekte kararlı. Deprem bölgesinde üretim yapan işletmeler, hem istihdam sağlamaya devam ediyor hem de şehrin sosyal ve ekonomik hayatına katkıda bulunuyor. Üreticiler, zor şartlara rağmen üretimden vazgeçmiyor ve ürünlerini piyasaya sunuyor.
Salça fiyatları ve tüketici ilgisi
Bölgede salça fiyatları kilogram başına 140 ila 180 TL arasında değişiyor. Yoğun üretim ve talep, fiyatların istikrarlı bir şekilde devam etmesini sağlıyor. Vatandaşlar, özellikle yerel üretim ve doğal salçalara yönelerek bu ürünlere yoğun ilgi gösteriyor.
Kahramanmaraş’ta salça üretimi, hem tüketici hem de üretici açısından kış hazırlıklarının önemli bir parçası olarak dikkat çekiyor. Üreticiler, kalite ve verimlilikten ödün vermeden çalışmalarını sürdürüyor.
