Kahramanmaraş’ın yüzyıllardır süren geleneksel lezzeti Maraş çöreği, Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaret tescili alarak uluslararası alanda koruma altına alındı. Böylece Kahramanmaraş’ın AB tescilli üçüncü ürünü olan çörek, hem üreticilerin hem de tüketicilerin yüzünü güldürdü.
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi ve Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği iş birliğiyle yürütülen çalışmalar sonucunda, 2018’de Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan alınan coğrafi işaret, 1 Aralık 2025 tarihinde AB Resmi Gazetesi’nde yayımlanarak resmiyet kazandı. Bu tescil ile Maraş çöreğinin geleneksel üretim metodu, kalite standartları ve özgün lezzeti artık Avrupa çapında korunacak.
Fırınlarda ve evlerde üretilen, yumuşak dokusu ve doyurucu özelliği ile bilinen Maraş çöreği, 8 farklı çeşidiyle hem yerel halkın hem de şehir dışından gelenlerin vazgeçilmezi. Özellikle Ramazan aylarında hoşaf ile birlikte tüketilen çörek, bayramlarda da sofraların baş tacı oluyor.
Tüketiciler, “Çok güzel bir tat, her zaman tüketiyoruz” ya da “Annemler eskiden yapardı, biz de hep buradan alıyoruz” diyerek lezzete olan bağlılıklarını ifade ederken, esnaflar da bu geleneksel ürünün dünyaya açılmasından duydukları memnuniyeti dile getiriyor.
Maraş çöreği, artık sadece bir yerel lezzet değil, aynı zamanda Türk mutfağının Avrupa’daki tescilli bir kültür elçisi olarak anılacak.
