Dünya Arıcılık Örgütü Apomondia'da dünyanın en iyi balı seçilerek Türkiye'yi gururlandıran Mersinli arıcı Celal Çay ile Mersin Üniversitesi Gıda Mühendisliği'nden Prof. Dr. Mahir Turhan'la yaptığı bilimsel çalışmayla Eğriçayır Yaylası'nda üretilen...
Şifanın Kod Adı: TA
Türkiye'de ilk defa Mersin'in 'Eğriçayır Yaylası'nda yapılan bilimsel araştırmayla tespit edilen Total Anti Mikrobiyal Aktivite (TA) değeri, balın şifa derecesini belirlemede önemli rol oynuyor. Bu alanda çalışma yapan Prof. Dr. Mahir Turhan, Avustralya ve Yeni Zelanda ballarıyla Eğriçayır ballarının TA açısından eşdeğer durumda olduğunun altını çizdi.
Bunlar da ilginizi çekebilir