Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Pakize Gizem Akgül, kışın soğuk algınlığı ve gribe karşı etkili bir kalkan olan Akdeniz diyetini önerdi. Akgül, “Polifenollerden zengin Akdeniz diyeti antioksidan kapasitenin artmasını, bu sayede bağışıklık sisteminin desteklenmesini sağlar” dedi. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan bu beslenme tarzının bağışıklık hücrelerini aktive ettiğini belirten Akgül, zeytinyağının antioksidan etkisine ve kolesterolü dengelemedeki rolüne dikkat çekti. Her gün farklı renklerde 2-3 porsiyon meyve ve zeytinyağlı salata tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini vurguladı.
C Vitamini ve Kırmızı Pancarın Önemi
Uzman Diyetisyen, vücutta depolanmayan C vitamininin düzenli alınmasının kritik olduğunu ifade etti. Akgül, “Enfeksiyon durumlarında normalde almamız gerekenden daha fazla C vitaminine ihtiyaç duyarız” diyerek, maydanoz, kırmızı biber, turunçgiller ve koyu yeşil yapraklı sebzeleri sofralardan eksik etmemek gerektiğini söyledi. Akgül ayrıca, kırmızı pancarın güçlü antioksidan özelliklerine değinerek, bu sebzenin vitamin ve mineral açısından zengin içeriğiyle bağışıklığı desteklediğini aktardı.
Brokoli, Balık ve Su Tüketimi
Brokoli, karnabahar ve lahana gibi sebzelerin içerdiği fitokimyasalların bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirten Akgül, özellikle brokolinin virüs ve bakterilere karşı koruyucu etkisi olduğunu kaydetti. Haftada 2-3 kez balık tüketiminin Omega-3 alımı için önemli olduğunu, balın da antimikrobiyal özellikleriyle destekleyici olabileceğini ekledi. Akgül, işlenmiş gıdalardan ve fast food'dan kaçınılması gerektiğinin altını çizdi. Son olarak, kışın azalan su tüketimine dikkat çeken uzman isim, vücut direnci için günde ortalama 8-10 bardak su içilmesi uyarısında bulundu.
