Kahramanmaraş'ın tarihi Kapalı Çarşı'sında faaliyet gösteren ayrancı Süleyman Nacar, yaklaşık 40 yıldır aynı noktada ziyaretçilerini ağırlıyor. Yıllar içinde kentin simge lezzet duraklarından biri haline gelen işletme, hem Kahramanmaraşlıların hem de şehre gelen turistlerin uğramadan geçmediği adresler arasında yer alıyor.
Lezzetinden ve Kıvamından Ödün Vermiyor
Mesleğini uzun yıllardır aynı titizlikle sürdürdüğünü belirten Süleyman Nacar, ayranın kalitesini korumanın en önemli öncelikleri olduğunu söyledi.
Nacar, "Yaklaşık 40 yıldır burada esnafım. Çayhanemizi işletiyoruz. Ayranımız yıllardır aynı tatta ve aynı kıvamda hazırlanıyor. Lezzetimizi koruyarak hizmet vermeye devam ediyoruz." dedi.
Yerli ve Yabancı Misafirlerin İlk Tercihlerinden Biri
Kapalı Çarşı'yı ziyaret eden çok sayıda kişinin ayranı tatmadan ayrılmadığını ifade eden Nacar, yıllar içinde geniş bir müdavim kitlesi oluşturduklarını dile getirdi.
Nacar, "Milletvekillerinden bakanlara, yurt dışından gelen misafirlere kadar birçok kişi ayranımızı içiyor. Lezzetimizi bilenler her gelişlerinde mutlaka uğruyor." ifadelerini kullandı.
Geleneksel Çarşı Kültürünü Yaşatıyor
Tarihi Kapalı Çarşı'nın köklü esnaflarından biri olan işletme, yalnızca ayran satışıyla değil, yaşattığı geleneksel çarşı kültürüyle de dikkat çekiyor. Alışveriş için çarşıya gelen ziyaretçiler, serinletici ayranın yanı sıra yıllardır değişmeyen esnaf kültürünü de deneyimleme fırsatı buluyor.
Kahramanmaraş'ın gastronomi değerleri arasında gösterilen meşhur ayran, kente yolu düşen ziyaretçilerin mutlaka tatması gereken lezzetler arasında gösterilmeye devam ediyor.
