Sakarya’nın Erenler ilçesinde düzenlenen 2. Gabak Festivali başladı. Kentin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan kabağı merkeze alan etkinlik, yöresel lezzetleri ve yerel kültürü ziyaretçilerle buluşturuyor. Festival, çarşamba akşamına kadar devam edecek.
Etkinlikte kabak tatlısının yanı sıra Adapazarı Islama Köftesi de yer alıyor. Ziyaretçiler, festival alanındaki stantlarda Sakarya mutfağından farklı tatları bir arada bulma imkânı elde ediyor. Programda, kabak tatlısı yarışması da bulunuyor.
Festivalin Adında Manav Kültürünün İzleri
Festival, adını kabağın yöredeki söylenişinden alıyor. Sakarya’da Manavlar arasında kullanılan “gabak” sözcüğü, etkinliğin yerel kültürle kurduğu bağı yansıtıyor. Bu adlandırmayla, yöre halkının günlük dilinde yaşayan bir ifadenin festival aracılığıyla yaşatılması amaçlanıyor.
Kabağın hem bir mutfak ürünü hem de yerel kültürün parçası olarak ele alındığı organizasyon, Sakarya’nın yemek geleneğini öne çıkarıyor. Festivalin adı da bu geleneğin yalnızca tariflerden ibaret olmadığını, yöresel söyleyişleri de kapsadığını hatırlatıyor.
Mesut Yüksel’den İlk Gün Ücretsiz Tatlı İkramı
Festivalin ilk gününde, Sakarya’da kabak tatlısıyla tanınan Mesut Yüksel ziyaretçilere ücretsiz kabak tatlısı ikram etti. Festival alanına gelen vatandaşlar, ilk güne özel gerçekleştirilen ikrama ilgi gösterdi.
Yüksel’in ikramı, açılış gününde öne çıkan etkinlikler arasında yer aldı. Sakarya mutfağıyla özdeşleşen kabak tatlısı, bu buluşmada ziyaretçilere sunulan başlıca yöresel ürünlerden biri oldu. Ücretsiz dağıtım ilk gün yapılırken, festivalin devam eden programında stantlar ve yarışma yer alıyor.
Kabak Tatlısı Yarışması Programda Yer Alıyor
Festival kapsamında, kentin en iyi kabak tatlısını belirlemek amacıyla bir yarışma düzenlenecek. Programın öne çıkan başlıklarından olan yarışma, kabak tatlısını festivalin merkezine taşıyor.
Yöresel ürünlerin sunulduğu stantlarda ise Adapazarı Islama Köftesi ve kabak tatlısı başta olmak üzere çeşitli lezzetler bulunuyor. Böylece ziyaretçiler, yarışma programının yanı sıra Sakarya’nın bilinen yemeklerini aynı alanda tanıma fırsatı buluyor.
Festival Çarşamba Akşamı Tamamlanacak
Erenler’de lezzet ve yerel kültürü bir araya getiren 2. Gabak Festivali, çarşamba akşamı sona erecek. Etkinlik, tamamlanana kadar Sakarya mutfağına ilgi duyan ziyaretçileri ağırlamayı sürdürecek.
Kabak tatlısı ikramıyla başlayan festivalde, kalan programın odağında yöresel lezzet stantları ve tatlı yarışması bulunuyor. Organizasyon, kabağın Sakarya’nın yemek kültüründeki yerini, yörede kullanılan adıyla birlikte ziyaretçilere aktarıyor.
