Kahramanmaraş’ın Nurhak ilçesine bağlı Tatlar Köyü Tahtalı Yaylası’nda arıcılar, 2 bin 200 rakımda bal sağımı yapıyor. Bu yıl rüzgarın etkisi ve kuraklık nedeniyle üretim geçen yıllara göre düşük seyretse de, endemik bitkilerden elde edilen bal kalite açısından öne çıkıyor.
“Balımız Dünya Standartlarında”
Bal üreticisi Osman Aslan, her yıl 6. ayda yaylaya çıktıklarını ve 8. ayın sonuna kadar bal sağımı yaptıklarını belirtti. Aslan, “Şu anda bal sağımı yapıyoruz. 3-5 gün içinde tamamlayacağız. Bu sene rüzgar çok esti, çiçekler kurudu. Buna rağmen geçen seneye göre biraz daha iyi verim aldık. Balımız kaliteli, analizlerde yüzde 0.7 şeker oranı çıktı. Dünyadaki yarışmalara katılabilecek nitelikte olduğunu söylediler” dedi.
Üniversitelerde yapılan testlerde bölge balının dünyanın en kaliteli balları arasında yer aldığı ifade ediliyor. Özellikle endemik bitki çeşitliliği, balın şeker oranının düşük olmasına katkı sağlıyor.
Yurt Dışından da Talep Var
Aslan, ballarının yalnızca Türkiye’de değil, yurt dışında da ilgi gördüğünü söyleyerek, “İngiltere’ye gönderiyoruz. Orada satışını yapan bir arkadaşımız var. Tırlar üzerinden gidiyor, bazen 15 günde, bazen 70 günde ulaşıyor. Zor yanları var ama talep çok fazla. Bizden bal alan bir daha eşine dostuna tavsiye ediyor” ifadelerini kullandı.
Fiyatlar Kaliteye Göre Değişiyor
Bölgede üretilen karakovan balının kilogram fiyatı 1.250-1.500 TL arasında değişirken, diğer ballar ise yaklaşık 750 TL civarında satılıyor. Zorluklarına rağmen arıcıların üretimlerini sürdürdüğü vurgulandı.
