İstanbul'un Beyoğlu ilçesinde yaşanan üzücü bir olay, gıda güvenliği konusundaki endişeleri bir kez daha gündeme getirdi. 26 yaşındaki mühendis Ayben Ö., arkadaşıyla birlikte gittiği bir kafede içtiği Türk kahvesi sonrası fenalaşarak hastaneye kaldırıldı. Yapılan ilk incelemelerde kahvenin endüstriyel bulaşık deterjanı ile hazırlandığı tespit edildi.
Zehirlenme Sonrası Yoğun Bakım Süreci
Ayben Ö., kahveyi içtikten hemen sonra nefes alamama ve dilde uyuşma şikayetiyle sağlık kuruluşuna başvurdu. Kostik madde (Sodyum Hidroksit) zehirlenmesi şüphesiyle başka bir hastaneye sevk edilen genç mühendisin, yemek ve soluk borusu ile mide ve akciğerinde yanma tespit edildi. Sağlık durumu hızla kötüleşen Ayben Ö., entübe edilerek yoğun bakım ünitesine alındı.
İşletme Mühürlendi İki Kişi Gözaltında
Olayla ilgili başlatılan soruşturma kapsamında polis ekipleri incelemelerde bulunurken, belediye ekipleri söz konusu işletmeyi mühürledi. İşletme sahibi ve Türk kahvesini hazırlayan kişi gözaltına alındı. İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı'nın soruşturması devam ederken, gözaltına alınan şahıslar ifadelerinin alınmasının ardından adliyeye sevk edildi.
Deterjan Şişelerindeki Karışıklık Nedeniyle Yaşandı
Yapılan polis incelemelerinde, işletmede E.Ö. (52) isimli şahsın kızlarının çalıştırdığı kafede bulunan şişelere deterjan koyduğu, kadının içtiği kahvenin ise yanlışlıkla endüstriyel bulaşık deterjanı ile yapıldığı belirlendi. Uzmanlar, gıda işletmelerinde temizlik maddelerinin uygun şekilde etiketlenmesi ve gıda malzemelerinden ayrı tutulması gerektiğinin altını çizmekte. Bu olay, gıda sektöründe hijyen ve güvenlik protokollerinin ne kadar hayati önem taşıdığını bir kez daha gözler önüne serdi.
