Birleşik Krallık’ta yapılan araştırmada, çok sıcak içecek tüketiminin yemek borusu kanseri riskini önemli ölçüde artırdığı açıklandı. Günde 4 bardak çok sıcak içecek tüketiminin riski 2,5 kat yükselttiği belirlendi. 6-8 bardakta bu oran 4,8 kata çıkıyor.
Kritik Eşik ve Bilimsel Bulgular
65 derecenin üzerinde içilen içeceklerin muhtemelen kanserojen olduğu ifade edildi. British Journal of Cancer’da yayımlanan makalede bu bulgulara geniş yer verildi.
Türkiye’deki Tüketim Boyutu
TÜİK verilerine göre, Türkiye son 10 yılda kahve ithalatına milyarlarca dolar harcadı. Çay tüketimi de aynı şekilde artış gösteriyor. Tüketim alışkanlıkları büyürken, sağlık risklerinin de göz ardı edilmemesi gerektiği belirtiliyor.
Uzmanların Sağlık Tavsiyeleri
Western Sydney Üniversitesi’nden Doç. Dr. Vincent Ho, sıcak sıvıların yemek borusuna zarar verebileceğini söyledi. Ulusal Kanser Enstitüsü, içeceklerin sıcaklığının düşürülmesiyle riskin azaltılabileceğini vurguladı.
Sonuç: Sıcaklığı Düşürmek Gerekli
Uzmanlara göre, çay ve kahve içiminde sıcaklığı birkaç derece azaltmak bile uzun vadede ciddi bir fark yaratabilir. Bu nedenle tiryakilere “sabredin, biraz bekleyin” uyarısı yapılıyor.
