Burdur’da yağmur suyuyla yetişen lavantada hasat dönemi sürüyor. Önceki yıllarda yurt dışından ithal edilen lavanta yağı, artık yurt dışına ihraç ediliyor.
Susuz Tarımın Parlayan Yıldızı
Son yıllarda susuz tarıma olan ilgi Burdur’da giderek artıyor. Damlama sulama ya da ek sulama gerektirmeyen lavanta, sadece yağmur suyuyla yetişerek çiftçilerin gözdesi haline geldi. Çoğunlukla kıraç tarlalarda üretimi yapılan lavanta, her yıl haziran ayında başlayan ve eylül ayına kadar süren dönemde hasat ediliyor. Tarlalardan özel makinelerle toplanan lavantalar, traktörlerle tesislere götürülüyor ve burada yağ çıkarma işlemi gerçekleştiriliyor.
İthalattan İhracata
Önceden yurt dışından ithal edilen lavanta yağı, artık Türkiye’de üretilip yurt dışına satılabilir hale geldi. Burdur’da 3 bin dekarlık alanda tıbbi ve aromatik bitki üretimi yapan Öztürk Sarıca, lavantanın bu gelişimde öncü rol üstlendiğini belirtti. Sarıca, “Yaklaşık bin dekarlık alanda lavanta üretimi yapıyoruz. Bu yıl 3 bin ton civarında lavanta intermedia yağı, 500 kilo civarında da tıbbi lavanta yağı ürettik. Don olayları nedeniyle üretim beklediğimizin altında kalsa da önümüzdeki yıllarda artış olacağına inanıyoruz” dedi.
Uluslararası Rekabet Gücü
Lavanta yağında artık hem iç piyasayı karşılayabildiklerini hem de dış pazarlarda alıcı bulabildiklerini vurgulayan Sarıca, “Bugün yurt dışıyla rekabet edebilecek güçteyiz. İhracatımızın daha da karlı hale geleceğini düşünüyoruz” ifadelerini kullandı.
Susuz Tarıma Elverişli
Sarıca, lavantanın susuz tarıma en uygun bitkilerden biri olduğunu vurgulayarak, “Sadece yağmur suyuyla yetişmesi su kaynaklarına büyük katkı sağlıyor. Ancak lavanta tarımında sabırlı olmak, uluslararası piyasayı takip etmek ve istikrarlı üretim yapmak çok önemli” diye konuştu.
