Türkiye tarım sektöründe sulama ihtiyacı olmayan ve yüksek kazanç potansiyeli taşıyan gilaburu meyvesi, üreticiler için yeni bir gelir kapısı oldu. Bilimsel adı Viburnum opulus olan ve Orta Anadolu'nun sert iklim koşullarına dayanıklı bu bitki, düşük bakım maliyeti ve yüksek verim kapasitesi ile dikkat çekti.
İklim Dayanıklılığı ve Yetiştirme Kolaylığı
Gilaburu, eksi 30 dereceye kadar dayanabilen soğuk toleransı ve kuraklığa karşı güçlü kök yapısı ile biliniyor. Bitki, neredeyse hiç sulama gerektirmiyor ve bir kez ekildikten sonra her yıl düzenli meyve veriyor. Çalı formunda büyüyen gilaburu, her yıl yeni sürgünlerle çoğalarak verimini artırıyor.
Yüksek Verim ve Gelir Potansiyeli
Üreticiler, ilk yıllarda fidan başına 20-25 kilogram arası ürün alırken, olgunlaşan bitkilerde bu miktar 60 kilograma kadar çıkabiliyor. Gilaburunun taze meyve perakende satış fiyatı 300-325 TL arasında değişiyor. İşlenmiş ürünlere dönüştürüldüğünde ise kar marjı daha da artıyor. Bazı üreticiler, bu yüksek gelir sayesinde kısa sürede önemli yatırımlar yapabildi.
Sağlık Faydaları ve Pazarlama Olanakları
Gilaburu meyvesi, yüksek antioksidan içeriği ile biliniyor ve geleneksel olarak böbrek sağlığı ile bağışıklık sistemini desteklediğine inanılıyor. Meyveden üretilen su, şurup, reçel ve marmelat gibi işlenmiş ürünler, pazar değerini önemli ölçüde artırıyor. Özellikle Kayseri yöresinde yaygın olan bu ürün, Türkiye'nin diğer bölgelerinde de yetiştirilmeye başlandı.
