Hatay’ın eşsiz tarım ürünlerinden biri olan coğrafi işaretli beyaz kabaklarda hasat zamanı geldi. Altınözü ilçesi Akdarı Mahallesi’nde çiftçi Erkan Zan, 10 dönümlük tarlasından topladığı dev kabakları Türkiye'nin dört bir yanına göndermeye başladı. Ancak bu yıl, rekolteyi düşüren önemli bir etken var: kuraklık.
65 YILIN EN KURAK DÖNEMİ ÜRETİCİYİ VURDU
Hem yaz hem de kış aylarında beklenen yağışın düşmemesiyle birlikte Hatay, son 65 yılın en kurak dönemini yaşıyor. Üreticiler, yüksek sıcaklık ve kuraklığın tarımsal verim üzerindeki olumsuz etkilerini birebir hissediyor. Beyaz kabakta da bu durum kendini gösterdi. Buna rağmen hasat sürüyor, kabaklar alıcı buluyor.
“KURAKLIK HERKESİ ETKİLEDİĞİ GİBİ BİZİ DE ETKİLEDİ”
Çiftçi Erkan Zan, hasat sürecine dair şu ifadeleri kullandı:
“Kabak hasadı, her yıl olduğu gibi çok iyi gidiyor. Havaların sıcak ve kurak olması bizi etkiledi. Kabak ekimi, Mart ve Nisan aylarında yapılıyor. Ağustos sonu veya Eylül ayı başında hasadı yapılıyor. Kabak fiyatı bu yıl 10 TL ila 14 TL arasında değişiyor. Kuraklık herkesi etkilediği gibi bizi de etkiledi.”
Zan, ürünlerin hasat sonrası hemen satışa sunulmadığını belirtti:
“Tarladan topladığımız kabakları, kuruması ve dinlenmesi için depoya koyuyoruz. Depodan sonra kabakları, İstanbul, Aydın, Bursa gibi şehir dışına gönderiyoruz. Bu hasadını yaptığımız yayla kabağı, diğerlerine göre güzel ve biraz daha dayanıklı oluyor. Burası 10 dönümlük bahçede kabak hasadı yaptık.”
İSTANBUL’DAN AYDIN’A GÖNDERİLİYOR
Hatay’ın bereketli topraklarında yetişen beyaz kabaklar, sadece bölge halkının değil, Türkiye'nin farklı şehirlerindeki pazarların da gözdesi. Dayanıklılığı ve lezzetiyle bilinen yayla kabağı, özellikle büyükşehirlerdeki tüketicilere ulaştırılıyor. Kabakların kilogram fiyatı ise 10 TL ile 14 TL arasında değişiyor.
