Kahramanmaraş’ın coğrafi işaretli ürünlerinden Bertiz Kabarcık üzümü için hasat dönemi başladı. Bu yıl don ve dolu afetlerinden dolayı bağlarda ciddi kayıplar yaşansa da üreticiler, kısmen de olsa ürün elde etmenin sevincini yaşattı.
Rekolte Düşse de Ürün Alındı
Normal şartlarda yılda ortalama 100 bin ton ürün alınan bölgede, bu sezon rekoltenin yaklaşık 25 bin ton civarında olacağı tahmin edildi. Afetten dolayı bağların tamamı zarar görse de sofralık tüketim ve şıra yapımı için yeterli miktarda üzüm hasat edilebildi.
Çiftçiler İçin Umut Kaynağı
Deprem ve doğal afetlerin gölgesinde zorlu bir dönemden geçen üreticiler için hasadın başlaması moral kaynağı oldu. Üreticiler, bağlardan toplanan üzümleri piyasaya sunmanın yanı sıra, ürün fiyatlarına yapılan artışla ekonomik olarak da bir nebze nefes aldı.
Ekonomiye Katkı Sunan Özel Ürün
Yalnızca Kahramanmaraş’ta yetişen, kendine özgü aromasıyla bilinen Kabarcık üzümü, sofralık tüketimin yanı sıra pekmez, pestil ve sirke yapımında da yoğun şekilde değerlendiriliyor.
