Kahramanmaraş’ta yağlık ve çerezlik ay çekirdeği hasadı başladı. Dulkadiroğlu ilçesi ile Pazarcık’ın Narlı bölgesindeki tarım alanlarında yürütülen hasatta verim ve kalite üreticileri memnun etti.
Kent genelinde yaklaşık 20 ila 25 bin dönüm alanda yetiştirilen üründen 7 bin ile 10 bin ton arasında rekolte bekleniyor. Sezon boyunca etkili olan yağışların ve sulama kaynaklarındaki yeterliliğin üretime olumlu yansıdığı belirtildi.
Ay çekirdeği alternatif ürün oldu
Son yıllarda yaşanan kuraklık, Kahramanmaraş’taki çiftçileri daha az su isteyen tarım ürünlerine yöneltti. Ayçiçeği de düşük su ihtiyacı ve görece uygun üretim maliyeti nedeniyle çiftçilerin tercih ettiği alternatif ürünler arasına girdi.
Dulkadiroğlu ve Pazarcık ilçelerinde üretim alanı genişleyen ayçiçeği, hem yağlık hem de çerezlik olarak yetiştiriliyor. Ürünün kent tarımına ve bölge ekonomisine sağladığı katkının her geçen yıl arttığı ifade ediliyor.
Rekolte 10 bin tona yaklaşacak
Kahramanmaraş Ziraat Odası Başkanı Mehmet Çetinkaya, kentte ayçiçeği üretiminin yaklaşık 20 ila 25 bin dönümlük alanda yapıldığını belirtti. İlk hasat verilerinin olumlu olduğunu kaydeden Çetinkaya, dönüm başına ortalama verimin 350 ila 400 kilogram seviyesinde gerçekleştiğini aktardı.
Çetinkaya, çerezlik ay çekirdeğinde kalite ve randımanın iyi olduğunu belirterek, sezon sonunda 7 bin ile 10 bin ton arasında ürün elde edilmesinin beklendiğini söyledi.
Bol yağış verimi artırdı
Üreticiler, sezon boyunca etkili olan yağışların ay çekirdeğinin gelişimini desteklediğini dile getirdi. Barajlardaki su seviyesinin yeterli olması da sulama sürecine olumlu katkı sağladı.
Üretici Ali Orak, bu yıl ürünlerin kaliteli çıktığını ve verimin geçen yıllara göre yükseldiğini söyledi. Daha önce ayçiçeği başlarını keserek hasat yaptıklarını belirten Orak, bu sezon doğrudan biçim yöntemine geçtiklerini ifade etti.
Yeni yöntemin hem hasat süresini kısalttığı hem de ürün kalitesini artırdığı bildirildi. Tarladan alınan çekirdekler serilerek yaklaşık 48 saat boyunca kurutuluyor. Kurutma işleminin ardından ürünler satışa hazırlanıyor.
Çerezlik çekirdeğin fiyatı 75 liraya çıktı
Kahramanmaraş’ta üretilen çerezlik ay çekirdeğinin önemli bir bölümü İç Anadolu Bölgesi’ndeki alıcılara gönderiliyor. Kaliteli ürünün kilogram fiyatı yaklaşık 75 liraya kadar çıkıyor.
Üreticiler, mevcut fiyatın üretim maliyetleri karşısında yeterli olmadığını ancak geçen yıllara göre daha iyi bir seviyede bulunduğunu belirtiyor. Yüksek verim ve kaliteli ürün, fiyat konusundaki beklentileri de artırıyor.
Bölge tarımına ekonomik katkı
Ayçiçeği üretiminin yaygınlaşması, Kahramanmaraş’taki ürün çeşitliliğini artırıyor. Daha az su isteyen yapısı nedeniyle öne çıkan ürün, kuraklık riskinin bulunduğu dönemlerde çiftçiler için önemli bir seçenek oluşturuyor.
Hasadın tamamlanmasıyla kesin üretim miktarının ortaya çıkması bekleniyor. İlk veriler ise Kahramanmaraşlı üreticilerin verim ve kalite açısından olumlu bir sezon geçirdiğini gösteriyor.
