Kahramanmaraş'ın yüksek rakımlı dağlarında yetişen ve yöresel mutfağın vazgeçilmezlerinden biri olan çiriş otu, baharın gelişiyle birlikte doğayla yeniden buluştu. Özellikle Göksun ilçesine bağlı Değirmendere beldesinin Konur Dağları'nda doğal olarak yetişen bu şifalı bitki, sunduğu sağlık faydaları ve ekonomik katkılarıyla dikkat çekiyor.
Zambakgiller familyasından gelen çiriş otu, halk arasında dağ pırasası, güllük ve kirkiş otu gibi isimlerle de biliniyor. C vitamini açısından zengin olan bu bitki, bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklardan koruyor. Ayrıca, çiriş otu suyunun sivilce ve egzama gibi cilt sorunlarının iyileşme sürecine katkı sağladığı, içindeki vitaminler sayesinde saç dökülmesini azalttığı belirtiliyor.
Ancak çiriş otu toplamak her zaman kolay ve güvenli olmayabiliyor. Geçtiğimiz aylarda, Andırın ilçesinde doğada bitki toplamak isteyen bir kişi, kayalık bölgede dengesini kaybederek metrelerce yükseklikten düşmüş ve hayatını kaybetmişti. Bu yüzden, toplama sırasında güvenlik önlemlerinin alınması büyük önem taşıyor.
