Kahramanmaraş'ta asırlık demircilik ve bıçak yapımı koruma altına alındı. Teknolojinin gelişmesine rağmen Demirciler Çarşısı ve Hartlap Mahallesi'nde yer alan atölyeler bu mirası geleceğe taşımaya devam ediyor.
ASIRLIK GELENEK SÜRÜYOR
Arkeolojik çalışmalara göre Kahramanmaraş'ta demircilik yüzyıllar öncesine dayanıyor.
Günümüzde bu mesleğin en önemli merkezlerinden biri, kente 32 kilometre uzaklıktaki Hartlap Mahallesi olarak öne çıkıyor. Mahallede genellikle evlerin alt kısımlarında bulunan küçük atölyelerde üretim yapılıyor. Geçmiş yıllarda sayıları 35'i bulan atölyelerden günümüzde 10 ila 15 tanesi faaliyetlerine devam ediyor.
DOĞAL MALZEMELER USTALARIN ELİNDE ŞEKİLLENİYOR
Hartlaplı bıçak ustaları, genellikle doğal malzemeleri tercih ediyor. Bıçakların sap kısımlarında manda, koç ve keçi boynuzu ile dayanıklı yapısıyla bilinen şimşir ağacı kullanılıyor. Son dönemlerde fiber ve plastik malzemelerin de kullanıldığı atölyelerde; eğri bağ bıçağı, cep bıçağı, kurban ve kasap bıçakları, meyve bıçağı ve özel tasarım maskot bıçaklar gibi birçok farklı çeşit üretiliyor.
Usta-çırak ilişkisiyle nesilden nesile aktarılan bu meslek, bölge ekonomisine katkı sağlamaya devam ediyor. Kahramanmaraş bıçağının kalitesi ve özgünlüğü ise 2017 yılında alınan coğrafi işaret tesciliyle resmiyet kazanmış durumda.
