Kahramanmaraş’ta alternatif tarım ürünleri arasında öne çıkan ve “topraktan çıkan altın” olarak nitelendirilen salebin hasadı başladı. Yüksek kazanç sağlamasıyla dikkat çeken salep, bu yıl da pazarın gözdesi oldu. Kilosu 3 bin liraya kadar alıcı bulan ürün, bölge ekonomisine önemli katkı sağlıyor.
Özellikle yüksek glikomannan oranı sayesinde hem gıda hem de sağlık sektöründe değerlendirilen salep, fiyatını her geçen yıl artırıyor. Uzmanlar, salebin bilinçli üretiminin önemine dikkat çekerek doğadan gelişigüzel toplanmasının önüne geçilmesi gerektiğini belirtiyor.
Muhabir: Fatma Serap Alparslan
