Türkiye’nin coğrafi işaretli simge lezzetlerinden Maraş Dondurması, uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas tarafından “Dünyanın En İyi Soğuk Tatlısı” unvanına layık görüldü.
Dünyanın dört bir yanından geleneksel ve yerel tatların değerlendirildiği listede birinciliği elde eden Maraş Dondurması, özgün kıvamı, sertliği, bıçakla kesilebilme özelliği ve geleneksel sunumuyla fark yarattı.
Yüzyıllardır geleneksel yöntemlerle üretilen Maraş Dondurması, sadece bir tatlı değil; aynı zamanda Türkiye’nin üretim gücünü, kültürel birikimini ve coğrafi çeşitliliğini yansıtan bir marka haline geldi.
Maraş Dondurması’nın coğrafi işaret hakkı, Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası (KMTSO) adına tescilli olup, bu anlamda yerel üretimin korunması ve dünyaya tanıtılması bakımından önemli bir rol üstleniyor.
Konuya ilişkin açıklama yapan KMTSO Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Buluntu, “Maraş Dondurması’nın bu unvanı kazanması, sadece bir lezzetin değil, Kahramanmaraş’ın emeğinin ve kültürünün dünyaca kabul görmesidir. Geleneksel üretimden coğrafi işaret sürecine kadar geçen yolculuk, bugün hak ettiği yere ulaşmıştır” ifadelerini kullandı.
Başkan Buluntu, açıklamasının devamında Maraş Dondurması’nın yalnızca yerel pazarlarda değil, uluslararası gastronomi sahnesinde de güçlü bir temsilci haline gelmesi için çalıştıklarını belirterek, “Bu başarı bizim için bitiş değil, yeni bir başlangıçtır. Hedefimiz, bu lezzeti Türkiye’nin küresel yüzlerinden biri haline getirmektir” dedi.
Kaynak: HABER MERKEZİ
