Kahramanmaraş'ın eşsiz mutfağından gelen enfes bir lezzet, MasterChef All Star'da yarışmacıları ve izleyicileri büyüledi: Maraş Paça! Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, etin muhteşem tadı ve baharatların harika uyumuyla sofralarınıza konuk oluyor. İşte Maraş Paça tarifinin malzemeleri ve yapımı:

Malzemeler:

  • 1 kilo veya daha fazla kemikli et
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı sumak ekşisi (sıvı halde) veya bir limon suyu
  • 6-7 diş sarımsak
  • Tuz

Yapılışı:

Doğum yapacak annelere büyük destek Doğum yapacak annelere büyük destek
  1. Kemikli etleri bir düdüklü tencerede yaklaşık 45 dakika kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra etleri kemiklerinden ayıklayın.

  2. Diğer bir tencerede zeytinyağı, salça ve pul biberi karıştırarak kavurun. Haşladığınız etlerin suyunu süzerek salçalı karışıma ilave edin.

  3. Karışımı yaklaşık 10 dakika kadar kaynatın ve ardından haşladığınız etleri ekleyin.

  4. Etlerle birlikte tekrar yaklaşık 10 dakika daha kaynatın. Ardından sumak ekşisi veya limon suyu ile sarımsakları da ekleyin.

  5. İki taşım daha kaynattıktan sonra ocağı kapatın.

Maraş paça tarifi bu kadar basit! Şimdi, Kahramanmaraş'ın bu eşsiz lezzetini sofralarınıza getirmenin keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!