Onikişubat Belediyesi, Kahramanmaraş’ın bereketli bağlarını, kadın emeğini ve zengin gastronomi kültürünü buluşturacak anlamlı bir etkinliğe hazırlanıyor. 18-19 Ekim 2025 tarihlerinde EXPO Arasta Çarşısı’nda gerçekleşecek Onikişubat Geleneksel Bağ Bozumu Festivali, ünlü şefler Ömür Akkor ve Sinem Özler’in katılımıyla lezzet dolu anlara sahne olacak.
“Bağ bozumunun bereketi, kadın emeğinin zarafetiyle birleşiyor” sloganıyla yola çıkan festival, yerel üretimi desteklerken şehrin mutfak mirasını da yeniden gündeme taşıyacak. Kahramanmaraş mutfağının unutulmaz tatları, üzüm hasadının coşkusuyla harmanlanacak; ziyaretçiler lezzetin, kültürün ve emeğin izini sürecek.
Gastronomi tutkunlarına özel: Ünlü şeflerle canlı workshop’lar
Festivalin en çok merak edilen bölümlerinden biri, usta şef Ömür Akkor’un canlı olarak gerçekleştireceği “Lezzet Yolculuğu” atölyesi olacak. Katılımcılar, 18 Ekim Cumartesi günü saat 14.00’te başlayacak workshop’ta Akkor’un elinden çıkan özgün tarifleri hem izleyebilecek hem de şehrin geleneksel lezzetlerinin modern yorumlarını tatma fırsatı yakalayacak.
Şef Sinem Özler de festival süresince sahnede olacak; kadın emeğini ve yöresel mutfağı odağına alan sunumlarıyla ilgi çekecek. Bu etkinlikler, gastronomi meraklılarına ilham verirken, Kahramanmaraş’ın mutfak kültürünü bir kez daha vitrine çıkaracak.
Kadın kooperatiflerinden üretim gücü ve el emeği
Festival boyunca yerel kadın kooperatifleri ve girişimci kadınlar, kendi stantlarında ürünlerini sergileyecek. El emeği göz nuru ürünlerin yer alacağı stantlar, hem yerel ekonomiye katkı sağlayacak hem de kadın girişimciliğine görünürlük kazandıracak.
Üzümden yapılan yöresel yiyecekler, geleneksel el sanatları ve bölgeye özgü tatlar ziyaretçilerle buluşacak. Etkinlik boyunca halk oyunları, korolar ve ikramlarla festival havası her an hissedilecek. Sıra ve tarhana şovları gibi interaktif etkinliklerle geleneksel üretim süreçlerine de yakından tanıklık edilebilecek.
Panel, müzik ve çay saati: Festival programı dopdolu
Festivalin ilk günü sabah saat 11.00’deki açılış töreniyle başlayacak. Açılışın ardından halk oyunları ve Kadın Korosu sahne alacak. Öğle saatlerinde ise geleneksel tatlardan “hapısa” ikramı ve tarhana gösterisi ile etkinlik alanı adeta bir lezzet sahnesine dönüşecek.
Saat 15.00’te düzenlenecek “Çay Saati” etkinliğinde Yasemin Kırıcı, yöresel tariflerle çay keyfine eşlik edecek. Günün kapanışı ise saat 16.00’da gerçekleşecek “Yerel Üretim, Kadın Girişimciliği ve Sürdürülebilir Kalkınma” paneliyle yapılacak.
Panelde Ömür Akkor, Sinem Özler ve Sibel Topçuoğlu Dedeoğlu gibi alanında deneyimli isimler, gastronomi, girişimcilik ve kalkınma üzerine görüşlerini paylaşacak. Sosyal medya fenomeni “Emily” olarak tanınan Emine Nur Karslı’nın festival alanında ziyaretçilerle kuracağı serbest diyaloglar da etkinliğe renk katacak.
Başkan Toptaş’tan davet: “Üretimi ve kültürü birlikte yaşatalım”
Onikişubat Belediye Başkanı Hanifi Toptaş, festivalin yalnızca bir etkinlik değil, aynı zamanda üreticiye destek ve kültürel mirasa sahip çıkma çabası olduğunu vurguladı. “Bağ bozumunun bereketini, kadın emeğinin zarafetiyle buluşturduğumuz bu özel etkinlikle hem üreticilerimize destek olacağız hem de şehrimizin gastronomi mirasını yaşatacağız” diyen Toptaş, tüm vatandaşları EXPO 2023 Alanı’na davet etti.
