Kahramanmaraş Kent Meydanı, Bertiz yöresinin şıra ürünlerini ve masere geleneğini tanıtan etkinliğe ev sahipliği yapıyor. Bertiz Eğitim ve Kültür Vakfı tarafından dördüncüsü düzenlenen Şıra Festivali ve Masere Günleri, yöresel lezzetleri vatandaşlarla buluşturuyor.
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi ile Dulkadiroğlu Belediyesinin lojistik destek verdiği etkinlikte, Bertiz’deki masere alanları şehir merkezine taşındı. Meydana kurulan kazanlar ve hazırlanan ikramlarla, yörenin üretim kültürünün daha geniş kesimlere tanıtılması amaçlanıyor.
Hapısa, Üzüm ve Şıra Ürünleri Tanıtılıyor
Etkinlikte hapısanın yanı sıra kabarcık ve mahrabaşı üzümleri yer alıyor. Cevizli sucuk, samsa ve pestil de ziyaretçilerle buluşturulan yöresel ürünler arasında bulunuyor. Bertiz’in üzümden elde edilen şıra ürünleri, festivalin temelini oluşturuyor.
Organizasyon kapsamında 10 bin kişilik hapısa ikramı yapıldı. Etkinlik hem ürünlerin tadılması hem de Bertiz mutfağının tanıtılması için bir buluşma alanı sunuyor.
Servet Mutlu’dan Vatandaşlara Davet
Etkinlikte konuşan Servet Mutlu, Bertiz’de evlerde kurulan masere alanlarını Kahramanmaraş Kent Meydanı’na taşıdıklarını söyledi. Mutlu, yöresel ürünleri vatandaşlara tattırmak ve tanıtmak istediklerini belirtti.
Masere kazanlarının ve üzüm çeşitlerinin meydanda yer aldığını anlatan Mutlu, yöresel kıyafetlerle etkinliğe katılanların da Bertiz kültürünü temsil ettiğini ifade etti. Bütün vatandaşları meydana davet eden Mutlu, şıra ve masere geleneğini her yıl yaşatmayı hedeflediklerini dile getirdi.
Mutlu’nun açıklamalarında, Bertiz’in yalnızca ürünleriyle değil, gelenekleriyle de kent yaşamında yer alması vurgulandı. Meydandaki buluşmanın, yöreyi tanımak isteyen ziyaretçilere bu kültürü yakından görme imkânı sunduğu belirtildi.
Dördüncü Buluşmada Üretim ve Dayanışma Vurgusu
Bertiz Eğitim ve Kültür Vakfı adına yapılan açıklamada ise organizasyonun bu yıl dördüncü kez gerçekleştirildiği bildirildi. Ekim ayının sonlarında düzenlenen festivalde, tarımsal üretimin ve hasat döneminin öne çıkarıldığı kaydedildi.
Bu yıl şıralık ürünler ile ceviz hasadının iyi geçtiği belirtilen açıklamada, deprem yaşayan Kahramanmaraş’ın yeniden ayağa kalkma çabasına dikkat çekildi. Yöresel üretimin tanıtılması, etkinliğin başlıca amaçları arasında gösterildi.
Vakıf, belediyelerin lojistik desteğiyle hazırlanan buluşmaya tüm Kahramanmaraşlıları davet etti. Festivalle birlikte Bertiz’in ürünlerinin tanıtılması ve masere geleneğinin gelecek yıllarda da sürdürülmesi hedefleniyor.
