Kahramanmaraş, zengin mutfak kültürüyle Anadolu'nun en özel lezzet merkezlerinden biri. Bu kadim şehrin en sevilen geleneksel tatlarından biri olan Sömelek Köftesi, hem görünümü hem de lezzetiyle Maraş'ın mutfak alanındaki yaratıcılığını gözler önüne seriyor.
Nesilden Nesile Aktarılan Lezzet
Sömelek Köftesi'nin tarihi, Kahramanmaraş'ın derin kültürel birikimi kadar eskilere dayanıyor. Dedelerimizden ninelerimizden miras kalan bu özel tarif, günümüzde de aynı titizlikle hazırlanmaya devam ediyor. Her bir köfte, Maraş'ın misafirperverlik anlayışının ve yemek kültüründeki inceliğin bir yansıması.
Özenle Hazırlanan Malzemeler
Gerçek bir Sömelek Köftesi, en kaliteli dana kıyması, özenle seçilmiş ince bulgur ve taze baharatlarla hazırlanıyor. Köftenin kıvamını veren irmik ve yumurta, Maraş'ın kendine has lezzet dokusunu oluşturuyor. Tereyağında kavrulan salçalı sos ise bu eşsiz lezzete son dokunuşu yapıyor.
Görsel Bir Şölen
Sömelek Köftesi sadece damak zevkine hitap etmekle kalmıyor, aynı zamanda göz alıcı sunumuyla da adeta bir sanat eseri. Üzerine gezdirilen sarımsaklı yoğurt ve naneli tereyağlı sos, köftenin hem lezzetini tamamlıyor hem de görsel bir şölen sunuyor.
Maraş'ın Misafirperverliğinin Simgesi
Kahramanmaraş'ta özel günlerin, bayramların ve davet sofralarının vazgeçilmezi olan Sömelek Köftesi, şehrin sıcak misafirperverlik anlayışının da bir yansıması. Bu lezzet, Maraş'ın ev sahipliği kültürünün ve yemekteki inceliğinin en güzel örneklerinden biri.
