Kahramanmaraş’ta yaz sıcaklarının en doğal ve geleneksel çözümü: Ballı Mayam! Modern içeceklerin aksine, şehrin köklü kültüründen gelen bu serinletici şerbet, sıcak havalarda hem ferahlık sunuyor hem de sağlık kaynağı olarak tercih ediliyor.
Sırtında bakır ibrik, belinde cam bardaklarla sokak sokak dolaşan mayamcılar, yaz aylarında Kahramanmaraş’ın vazgeçilmez simalarından biri. Tarihi çarşılarda yankılanan "Ballı mayam geldi serin serin!" nidaları, geçmişle bugünü birleştiren nostaljik bir atmosfer yaratıyor.
Meyan köküyle hazırlanan ve bal ile tatlandırılan bu geleneksel içecek, sadece susuzluğu gidermekle kalmıyor; mide rahatsızlıklarından yorgunluğa kadar birçok şikâyete iyi geldiği biliniyor. Kent sakinleri için bu içecek, yazın ayrılmaz bir parçası hâline gelmiş durumda.
Kahramanmaraşlılar için milkshake, soğuk kahve ya da gazlı içecekler değil; geçmişin mirası ballı mayam her zaman ilk tercih. Yazın kavurucu sıcağında serinlemek isteyenler, modern içecekler yerine ellerini meyan şerbetine uzatıyor.
