Yaz mevsiminin başlamasıyla birlikte kentteki evlerin avlu ve teraslarında kırmızı biber ile domatesler güneşte kurutularak salça yapımına başlandı. Yüzyıllardır süregelen bu gelenek hem kültürel mirasın yaşatılması hem de kış hazırlıklarının vazgeçilmez bir parçası olarak önemini koruyor. Trabzon Caddesi’nde işletmecilik yapan Dertli Zade Kuruyemiş Şekerleme Sahibi Yaşar Dertli, sezonun gelmesiyle birlikte salça pazarında hareketlilik yaşandığını ifade etti.
Ajans344 mikrofonlarına açıklamalarda bulunan Dertli; ‘‘Sezon açıldı salçalar tezgahlarda yerini aldı ortalama fiyatı 200-250 TL bandında biz de deprem sonrası yaşanan ekonomik sıkıntılardan dolayı vatandaşlarımızın hepsi yemesi için piyasanın çok altına satış yapıyoruz.’’ ifadelerini kullandı.
