Kahramanmaraş’ın düşman işgalinden kurtuluşunun 106’ncı yıl dönümü, bu kez İstanbul’un kalbi sayılan İstiklal Caddesi’nde yankı buldu. Yıllardır memleket hasretini lezzetle harmanlayarak İstanbullulara ulaştıran Sabırtaşı Restoran, 12 Şubat’ın anlam ve ruhunu bir kez daha sokağa taşıdı.
106 İçli Köfte, 106 Karanfil
Restoran sahibi Mustafa Topçuoğlu öncülüğünde düzenlenen etkinlikte, kurtuluşun 106’ncı yılına atfen 106 adet içli köfte ve 106 karanfil vatandaşlara ikram edildi. İstiklal Caddesi’nde yürüyenler, bir anda Maraş’ın direniş hafızasıyla ve mutfak kültürüyle karşılaştı. Dağıtım sırasında vatandaşlara 12 Şubat Kurtuluş Bayramı’nın anlamı hatırlatıldı; şehrin istiklal mücadelesi kısa notlarla paylaşıldı.
Çete Kıyafetiyle Kültürel Vurgu
Etkinliğe asıl damga vuran ise Kahramanmaraş’ın simgelerinden çete kıyafetleri oldu. Yöresel giysilerle yapılan ikram, sıradan bir dağıtımın ötesine geçti; adeta küçük bir kültür gösterisine dönüştü. İstanbul’un en yoğun noktalarından birinde Maraş’ın hem direniş ruhu hem de gastronomik kimliği aynı karede buluştu.
Yoldan geçen birçok vatandaş, bu anlamlı tablo karşısında durup hem ikramdan aldı hem de hatıra fotoğrafı çektirdi. Kahramanmaraşlı hemşehriler için ise etkinlik, memleketten kopmayan bir bağın ifadesi oldu.
“Şehitlerimizin Ruhu İçin”
Mustafa Topçuoğlu, yaptığı açıklamada 12 Şubat’ın kendileri için sadece bir tarih olmadığını vurguladı. Her yıl bu geleneği sürdürdüklerini belirten Topçuoğlu, kurtuluşun 106’ncı yılında şehitlerin ruhu için 106 içli köfte ve 106 karanfil dağıttıklarını ifade etti. İstanbul’un kalabalığında bir anlığına Maraş’ın kurtuluş rüzgârı esti. İçli köftenin sıcaklığıyla karanfilin simgesel anlamı birleşti; 12 Şubat’ın hafızası, bu kez İstiklal Caddesi’nde tazelendi.
