Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla Türkiye genelinde kapsamlı bir denetim süreci başlattı. Yıl sonuna kadar 81 ilde yiyecek ve içecek üreten ya da satan tüm işletmelerin denetleneceğini açıkladı.
Bakan Yumaklı, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği’nin (TÜRES) düzenlediği etkinlikte yaptığı konuşmada, gastronominin yalnızca ekonomik bir faaliyet olmadığını, aynı zamanda kültürel bir değer taşıdığını ifade etti. Bakanlık olarak gıda güvenilirliği, markalaşma ve israfla mücadele konularına öncelik verdiklerini belirtti.
Türkiye’de coğrafi işaretli ürün sayısına da değinen Yumaklı, bugüne kadar 1.798 ürünün coğrafi işaret tescili aldığını, bunlardan 44’ünün Avrupa Birliği tarafından tescillendiğini, 41 ürün için ise AB sürecinin devam ettiğini söyledi. Bu ürünlerin yalnızca tescil edilmesinin yeterli olmadığını, aynı zamanda korunması ve marka değerine dönüştürülmesi gerektiğini vurguladı.
Gıda denetimlerine ilişkin rakamları paylaşan Yumaklı, ülkede her yıl ortalama 1 milyon 300 bin denetim yapıldığını ifade etti. Bu yıl 1 Ocak’tan itibaren 1 milyon 291 bin denetimin gerçekleştirildiğini belirten Yumaklı, yıl sonuna kadar özellikle vatandaşların yoğun şekilde tükettiği yiyecek ve içecekleri üreten ve satan tüm işletmelerin denetleneceğini kaydetti.
İnsan sağlığının her şeyin önünde geldiğini vurgulayan Yumaklı, gıdaların üretimden tüketime kadar tüm aşamalarda kontrol edildiğini söyledi. Pestisit kullanımı başta olmak üzere, tarla ve seradan başlayarak paketleme tesisleri, haller ve perakende satış noktalarına kadar denetimlerin sürdürüldüğünü ifade etti.
Bakan Yumaklı, sektörün kendi içinde denetim mekanizmaları oluşturmasının da önemine dikkat çekerek, bu süreçte bakanlık olarak her türlü desteği vermeye hazır olduklarını belirtti.
