Kahramanmaraş’ın Onikişubat ilçesinde yaşayan Zeynep Kayaalp, bahçesinde yetiştirdiği ayvaları yol kenarındaki tezgâhında satarak geçimini destekliyor. Yıllardır üretim ve satış yaptığını anlatan Kayaalp, dört çocuğunu bu işten elde ettikleri gelirle büyüttüklerini söyledi.
Hasadın başlamasıyla tezgâhının başına geçen kadın üretici, ürünlerini doğrudan tüketiciye ulaştırıyor.
Bahçeden topladığı ayvaları kendisi satıyor
Tedbiller mevkiinde yaşayan Kayaalp’in müşterilerini, Ilıca Mahallesi yönüne ve Kahramanmaraş merkeze giden vatandaşlar oluşturuyor. Kendi bahçesinden topladığı ürünleri satışa sunan Kayaalp, alışverişin iyi gittiğini belirtiyor.
Üretimin ardından satış aşamasını da üstlenen Kayaalp, yıllardır sürdürdüğü bu işi ailesinin geçim kaynaklarından biri olarak anlatıyor.
Kilogram fiyatı 20 ile 70 lira arasında
Tezgâhtaki ayvaların fiyatı, büyüklüğüne ve kalitesine göre değişiyor. Ürünler kilogramı 20 liradan başlayıp 70 liraya ulaşan fiyatlarla satılıyor.
Kayaalp, ayvanın taze tüketimin yanı sıra reçel ve hoşaf yapımında da değerlendirildiğini ifade ediyor.
Dört çocuğunu bu kazançla büyüttü
Ayva yetiştiriciliğinin aile hayatındaki yerini anlatan Kayaalp, başka gelirlerinin olmadığı dönemde çocuklarını bu kazançla büyüttüklerini, evlendirdiklerini ve ev sahibi yaptıklarını söyledi.
Çalışmayı sürdürdüğünü belirten Kayaalp, “Çalışmadan olmuyor, evde oturmakla iş bitmiyor” sözleriyle emeğin önemini vurguladı.
Ürün kalırsa satış Ramazan’a uzanacak
Kayaalp, ayva miktarının yeterli olması halinde satışlarını Ramazan ayına kadar sürdürebileceğini belirtti. Soğuk havalarda ürünlerinin bozulmadan kalabildiğini söyleyen üretici, satış süresini eldeki ürünün durumuna göre belirliyor.
Onikişubat’ta hasat ve satış birlikte sürüyor
Kayaalp’in yol kenarındaki satışları sürerken Onikişubat’ın kırsal mahallelerinde ayva hasadı da devam ediyor. Kentte bu sezon yaklaşık 6 bin ton rekolte bekleniyor. Bahçelerden toplanan ürünler, büyüklüklerine göre ayrılarak alıcılara teslim ediliyor.
Bölgedeki satışlar yalnızca yerel tezgâhlarla sınırlı kalmıyor. Kahramanmaraş’ta yetiştirilen ayvalar farklı illere gönderiliyor, yurt dışı pazarlarında da değerlendiriliyor. Bazı esnaflar ürünleri doğrudan bahçeden satın almayı tercih ediyor.
Hasat dönemine ilişkin açıklamalarda üreticiler, geçen yılki donun ardından bu sezon yeniden ürün aldıklarını anlatıyor. Malatya’dan alım yapan esnaf ise doğrudan tedarikin üretici ve tüketici açısından fiyat avantajı sağlayabildiğini belirtiyor. Kayaalp’in kendi ürününü tüketiciyle buluşturduğu tezgâhı da bölgedeki doğrudan satış örnekleri arasında yer alıyor.
