Kahramanmaraş’ta zeytin üreticileri, bu yıl yağışların hasada olumlu yansıdığını belirterek sezonu değerlendirdi. Bahçelerinden topladıkları zeytinleri sıkım için üretim tesisine getiren çiftçiler, hasat miktarlarını ve zeytinyağı beklentilerini paylaştı.
Ajans344, 14 Kasım’da Kahramanmaraş’taki Remzibey Demirkollar Zeytinyağı üretim tesisinde üreticilerle görüştü. Farklı mahallelerden gelen çiftçilerin açıklamalarında, toplanan ürün miktarının yanında sıkım sonunda elde edilecek yağın miktarı da öne çıktı.
Veli Köse Bu Sezon 2,5 Ton Zeytin Topladı
Dadalı köyünden Veli Köse, bu yıl bahçesinden 2,5 ton zeytin hasat ettiğini söyledi. Yaklaşık 10 yıldır zeytinlerini aynı tesiste sıktırdığını belirten Köse, bu sezon da ürününü yağ çıkarılması için buraya getirdiğini anlattı.
“Bu sene iki buçuk ton zeytinimiz çıktı” diyen Köse, elde edilecek zeytinyağı miktarının henüz belli olmadığını ifade etti. Köse, işletme sahiplerini tanımasının ve tesise duyduğu güvenin tercihinde etkili olduğunu kaydetti.
Havva Kurt’un Beklentisi 10 Teneke Zeytinyağı
Onikişubat ilçesine bağlı Kurtlar Mahallesi’nden Havva Kurt, tesise bir ton zeytin getirdiklerini belirtti. Kurt, bu üründen yaklaşık 10 teneke zeytinyağı elde etmeyi beklediklerini söyledi.
Kurt’un paylaştığı rakam, sıkım öncesindeki tahminini yansıtıyor. Üründen elde edilecek toplam yağ miktarı, zeytinlerin işlenmesinin ardından netleşecek. Tenekelerin hacmine ilişkin bilgi verilmediği için bu beklentinin litre karşılığı belirtilmedi.
26 Dönümlük Bahçeden 8 Ton Zeytin Çıktı
Bulutoğlu köyünden Mustafa Karapınar, 26 dönümlük zeytinliğinde bu sezon 8 ton ürün topladığını açıkladı. Dört yıldır üretim yaptığını belirten Karapınar, hasat ettiği zeytinlerin tamamını Demirkollar’da sıktırdığını söyledi.
Karapınar, “Bu sene 8 ton hasat çıkarttık” sözleriyle bahçesindeki üretim miktarını aktardı. Görüşülen çiftçilerin verdiği rakamlar, kendi bahçelerine ilişkin beyanlardan oluşuyor; Kahramanmaraş genelindeki toplam rekolteyi göstermiyor.
Yağ Veriminde Beklenti Ve Sonuç Farklılaşabiliyor
İsmini belirtmeyen bir üretici ise bu yıl yaklaşık bir ton zeytin hasadı beklediğini anlattı. Hasadın iyi olduğunu söyleyen çiftçi, zeytinyağı veriminde beklentiyle elde edilen sonucun farklılaşabildiğini ifade etti.
Beş kilogram zeytinden bir kilogram yağ beklediklerini belirten üretici, aynı miktarda yağ için gereken zeytinin altı, yedi veya sekiz kilograma çıkabildiğini dile getirdi. Yaklaşık dört yıldır aynı tesisi tercih ettiğini de sözlerine ekledi.
Tesis Tercihinde Güven Ve Temizlik Öne Çıktı
Üreticilerin hasat değerlendirmelerinin yanında, tesisten zeytinyağı alan Murat Soysal da deneyimini paylaştı. Kahramanmaraşlı Soysal, 26 yıldır Demirkollar Zeytinyağı Fabrikası’ndan yağ aldığını söyledi.
Tercihinde kalite, güven ve temizliğe önem verdiğini belirten Soysal, tesisi “Kaliteli, güvenli, temiz, hijyenli ortam” sözleriyle değerlendirdi.
